मसूर दाल तड़का रेसिपी - Masoor Dal Tadka
द्वारा तरला दलाल

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मसूर दाल तड़का एक आरामदायक और स्वादिष्ट भारतीय दाल रेसिपी है। जानें कि कैसे मसूर दाल तड़का रेसिपी | मसूर दाल फ्राई | काली मसूर दाल तड़का |

इस मसूर दाल फ्राई में लाल दाल को क्रीमी तरीके से पकाया जाता है और जीरा, सरसों और करी पत्ते जैसे सुगंधित मसालों के साथ तड़का लगाया जाता है। तड़का या तड़का दाल में भरपूर स्वाद भर देता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

इसका जादू तड़के में छिपा है - सरसों के बीज, जीरा, लहसुन और मिर्च का एक चटपटा मिश्रण, जिसे दाल के ऊपर डाला जाता है, जिससे दाल में धुएँ का स्वाद और स्वाद की अतिरिक्त गहराई भर जाती है। काली मसूर दाल तड़का एक सरल लेकिन संतोषजनक व्यंजन है जो चावल या रोटी के साथ बहुत बढ़िया लगता है, यह सप्ताह के किसी भी दिन एक गर्म और पौष्टिक भोजन प्रदान करता है।

मसूर दाल फ्राई को ताज़ा धनिया पत्ती और नींबू के रस से गार्निश करें। पारंपरिक रूप से गर्म, मुलायम चावल"> के साथ खाया जाने वाला यह पौष्टिक और संतोषजनक व्यंजन कई भारतीय घरों में मुख्य व्यंजन है।

मसूर दाल तड़का रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. तड़के के मसालों को ज़्यादा न पकाएँ, नहीं तो वे जल सकते हैं। खुशबू आने पर, तुरंत दाल पर डालें ताकि उनका पूरा स्वाद बाहर आ जाए। 2. कटी हुई धनिया पत्ती और नींबू का रस निचोड़कर इसे एक ताज़ा फ़िनिशिंग टच दें। 3. आप दाल को ज़्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए घी का इस्तेमाल करके भी पका सकते हैं।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट   कुल समय: 40 मिनट     ४ servings के लिये