मिन्ट एण्ड मसूर रोल - Mint and Masoor Roll ( Wraps and Rolls)
द्वारा तरला दलाल
09 Oct 2018
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पुदिना और मसूर से भरे हुए और स्वादिष्ट गार्लिक-टमॅटो चटनी से बने यह अनोखे रैप आपके लिए एक नये अनुभव के समान होंगे। कौन बता सकता है कि यह लो-कॅल रैप है! और क्या चाहिए, यह मसूर और पनीर से मिले प्रोटीन और पुसिना, हरी प्याज़ और गाजर से मिले रेशांक से भरपुर है।
Mint and Masoor Roll ( Wraps and Rolls) recipe - How to make Mint and Masoor Roll ( Wraps and Rolls) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: भिगोने का समय: रातभर। कुल समय:
४ रोल के लिये
पुदिना और मसूर भरवां मिश्रण के लिए
३/४ कप साबूत मसूर
३/४ कप बारीक कटा हुआ पुदिना
२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
२ टेबल-स्पून गेहूँ के ब्रेड के क्रम्ब्स्
१/२ कप कसा हुआ लो-फॅट पनीर
२ टी-स्पून तेल
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरी प्याज़ का सफेद भाग
१/४ कप बारीक कटे हुए गाजर
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक स्वादअनुसार
मिलाकर दही सोआ ब्लेन्ड के लिए
१/४ कप पलो-फॅट दही
२ टेबल-स्पून सोआ भाजी
१ टेबल-स्पून लो-फॅट दूध (99.7% वसा मुक्त , बाज़ार में आसानी से उपलब्ध)
२ चुटकी पिसी हुई सरसों
नमक स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
४ रोटी
८ टेबल-स्पून गार्लिक-टमॅटो चटनी
२ कप कटा हुआ लैट्यूस
४ टेबल-स्पून बारीक कटे हुए और आधे उबले हुए गाजर
विधि
पुदिना और मसूर भरवां मिश्रण के लिए
आगे बढ़ने की विधी
पुदिना और मसूर भरवां मिश्रण के लिए
- पुदिना और मसूर भरवां मिश्रण के लिए
- मसूर को साफ और धोकर रातभर पानी में भिगो दें।
- छानकर, 2 कप पानी डालें और 2-3 सिटी तक या मसूरके नरम होने तक प्रैशर कुक कर लें, लेकिन मसूर को मसलने ना दें।
- ढ़क्कन खोलने से पूर्व सारी भाप निकलने दें।
- मसूर से सारा पानी छानकर और पटॅटो मैशर से हल्का मसल लें।
- पुदिना, अदरक-हरी मिर्चका पेस्ट और ब्रेड क्रम्ब्स् और पनीर डालकर अच्छी तरह मिला लें और एक तरफ रख दें।
- नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, हरी प्याज़ डालकर उनके पार्दर्शी होने तक भुनें।
- गाजर, धनिया, मसूर का मिश्रण और नमक डालकर, लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाऐं।
आगे बढ़ने की विधी
- आगे बढ़ने की विधी
- रोटी को साफ और सूखी जगह पर रखें और 2 टेबल-स्पून गार्लिक-टमॅटो चटनी फैलायें।
- 1/2 कप लैट्यूस और पुदिना-मसूर के मिश्रण के 1/4 भाग को उपर रखें और रोटी के बीच रखें।
- 1 टेबल-स्पून गाजर और दही सुआ ब्लेन्ड के 1/4 भअग को रखें और अच्छी तरह रोल कर बंद कर लें।
- बची हुई सामग्री का प्रयोग कर 3 और रोल बनाऐं।
- प्रत्येक रोल पर टीशू पेपर लपेटकर तुरंत परोसें।