पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा - Paneer Spring Onion Paratha
द्वारा तरला दलाल

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पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा रेसिपी एक स्वस्थ भारतीय पराठा है जो साबुत गेहूं के आटे से बनाया जाता है। जानें कैसे बनाएं हेल्दी पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा।

पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा एक स्वादिष्ट भारतीय फ्लैटब्रेड है जो हरे प्याज की ताजगी के साथ पनीर (भारतीय पनीर) की प्रचुरता को जोड़ती है। यह स्वादिष्ट व्यंजन नाश्ते के लिए या संतोषजनक नाश्ते के रूप में एक लोकप्रिय विकल्प है।

पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा तैयार करने के लिए, आपको कुछ बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होगी: गेहूं का आटा, कम वसा वाला पनीर, स्प्रिंग अनियन, हरी मिर्च, साथ ही खाना पकाने के लिए नमक और तेल।

परांठे के लिए आटा तैयार करने से शुरुआत करें। एक मिश्रण कटोरे में, पूरे गेहूं के आटे को चुटकी भर नमक और पानी के साथ मिलाएं। आटे को बिना पानी डाले चिकना और लचीला होने तक गूथिये। इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। आटे को ८ छोटे भागों में बाँट लें और हल्के आटे की सतह पर उन्हें गोल आकार में बेल लें। आटे के एक हिस्से को थोड़े से गेहूं के आटे का उपयोग करके 125 मिमी (५") व्यास के गोले में रोल करें। एक तवा या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और परांठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, कुरकुरा बनावट के लिए हर तरफ तेल लगाएं।

परिणाम एक सुगंधित और स्वादिष्ट पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा है जिसका बाहरी भाग कुरकुरा है और नरम, आपके मुंह में घुल जाने वाला स्वाद है। मलाईदार पनीर और ताजा हरे प्याज का संयोजन बनावट और स्वाद का एक आनंदमय संतुलन बनाता है।

पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा का आनंद अकेले या दही, अचार या चटनी के साथ लिया जा सकता है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसा जा सकता है और यह बच्चों और वयस्कों दोनों को समान रूप से पसंद आता है।

प्रोटीन की मात्रा को और बढ़ाने के लिए पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा को दही के साथ परोसें।

इसलिए, यदि आप स्वादिष्ट और संतोषजनक भारतीय फ्लैटब्रेड चाहते हैं, तो पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा आज़माएँ। इसके स्वादिष्ट स्वाद और आरामदायक बनावट इसे निश्चित रूप से आपके पाक भंडार में पसंदीदा बना देंगे।

पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा फास्फोरस, कैल्शियम और विटामिन बी-1 का अच्छा स्रोत है।

प्रति सर्विंग केवल 82 कैलोरी वाला पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा एक कम कैलोरी वाला भोजन है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।

पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा के लिए प्रो टिप्स। 1. आटे को बांटने के बाद उसे ज्यादा देर तक न रहने दें, क्योंकि पनीर से आटा पतला हो सकता है। आटा बाँटने के तुरंत बाद परांठा पकाना सबसे अच्छा है। 2. परांठे को तवे पर चिपकने से बचाने के लिए इसे हल्के से तेल या घी से चिकना कर लीजिए। 3. भारतीय खाना पकाने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद तेल नारियल का तेल है। प्रसंस्कृत बीज तेलों के बजाय नारियल तेल का उपयोग करें जैसे सोयाबीन तेल, कैनोला, सूरजमुखी तेल, मकई तेल और अन्य ओमेगा -६ समृद्ध तेलों का उपयोग बहुत कम मात्रा में किया जाना चाहिए। एक और अच्छा विकल्प है मूंगफली का तेल। अधिकांश भारतीय खाना पकाने के तेलों में मूंगफली के तेल में एमयूएफए (लगभग ४९%) की मात्रा सबसे अधिक होती है।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 15 मिनट   कुल समय: 25 मिनट     ८ पराठे के लिये