पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा रेसिपी से 8 परांठे बनते हैं। परोसने का आकार प्रति व्यक्ति 2 परांठे हैं।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा के 1 paratha के लिए 82 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 9.8, प्रोटीन 2.8, वसा 3.7. पता लगाएं कि पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा रेसिपी देखें |
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा रेसिपी एक स्वस्थ भारतीय पराठा है जो साबुत गेहूं के आटे से बनाया जाता है। जानें कैसे बनाएं हेल्दी पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा एक स्वादिष्ट भारतीय फ्लैटब्रेड है जो हरे प्याज की ताजगी के साथ पनीर (भारतीय पनीर) की प्रचुरता को जोड़ती है। यह स्वादिष्ट व्यंजन नाश्ते के लिए या संतोषजनक नाश्ते के रूप में एक लोकप्रिय विकल्प है।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा तैयार करने के लिए, आपको कुछ बुनियादी सामग्रियों की आवश्यकता होगी: गेहूं का आटा, कम वसा वाला पनीर, स्प्रिंग अनियन, हरी मिर्च, साथ ही खाना पकाने के लिए नमक और तेल।
परांठे के लिए आटा तैयार करने से शुरुआत करें। एक मिश्रण कटोरे में, पूरे गेहूं के आटे को चुटकी भर नमक और पानी के साथ मिलाएं। आटे को बिना पानी डाले चिकना और लचीला होने तक गूथिये। इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। आटे को ८ छोटे भागों में बाँट लें और हल्के आटे की सतह पर उन्हें गोल आकार में बेल लें। आटे के एक हिस्से को थोड़े से गेहूं के आटे का उपयोग करके 125 मिमी (५") व्यास के गोले में रोल करें। एक तवा या नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और परांठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, कुरकुरा बनावट के लिए हर तरफ तेल लगाएं।
परिणाम एक सुगंधित और स्वादिष्ट पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा है जिसका बाहरी भाग कुरकुरा है और नरम, आपके मुंह में घुल जाने वाला स्वाद है। मलाईदार पनीर और ताजा हरे प्याज का संयोजन बनावट और स्वाद का एक आनंदमय संतुलन बनाता है।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा का आनंद अकेले या दही, अचार या चटनी के साथ लिया जा सकता है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसा जा सकता है और यह बच्चों और वयस्कों दोनों को समान रूप से पसंद आता है।
प्रोटीन की मात्रा को और बढ़ाने के लिए पनीर स्प्रिंग अनियन पराठाको दही के साथ परोसें।
इसलिए, यदि आप स्वादिष्ट और संतोषजनक भारतीय फ्लैटब्रेड चाहते हैं, तो पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा आज़माएँ। इसके स्वादिष्ट स्वाद और आरामदायक बनावट इसे निश्चित रूप से आपके पाक भंडार में पसंदीदा बना देंगे।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा फास्फोरस, कैल्शियम और विटामिन बी-1 का अच्छा स्रोत है।
प्रति सर्विंग केवल 82 कैलोरी वाला पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा एक कम कैलोरी वाला भोजन है। यह उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो वजन कम करने या स्वस्थ वजन बनाए रखने की कोशिश कर रहे हैं।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा के लिए प्रो टिप्स। 1. आटे को बांटने के बाद उसे ज्यादा देर तक न रहने दें, क्योंकि पनीर से आटा पतला हो सकता है। आटा बाँटने के तुरंत बाद परांठा पकाना सबसे अच्छा है। 2. परांठे को तवे पर चिपकने से बचाने के लिए इसे हल्के से तेल या घी से चिकना कर लीजिए। 3. भारतीय खाना पकाने के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद तेल नारियल का तेल है। प्रसंस्कृत बीज तेलों के बजाय नारियल तेल का उपयोग करें जैसे सोयाबीन तेल, कैनोला, सूरजमुखी तेल, मकई तेल और अन्य ओमेगा -६ समृद्ध तेलों का उपयोग बहुत कम मात्रा में किया जाना चाहिए। एक और अच्छा विकल्प है मूंगफली का तेल। अधिकांश भारतीय खाना पकाने के तेलों में मूंगफली के तेल में एमयूएफए (लगभग ४९%) की मात्रा सबसे अधिक होती है।
क्या पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा स्वस्थ है?
हाँ, यह स्वस्थ है. लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।
आइए सामग्री को समझें।
क्या अच्छा है।
पनीर + कम वसा वाले पनीर (paneer, low fat paneer, benefits in hindi) : पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है। Great for weight loss and read the interesting article on benefits of paneer.
हरे प्याज (Benefits of Spring Onions, Hare Pyaz in Hindi): हरे प्याज में सल्फर यौगिकों को रक्तचाप को काबू में रखने के लिए जाना जाता है। सल्फर यौगिक और एंटीऑक्सीडेंट क्वेरसेटिन मिलकर इंसुलिन का उत्पादन बढ़ाकर मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रखने में भी मदद करते हैं। हरे प्याज शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी जाने जाते है। इसमें मौजूद विटामिन सी आपको हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। कैलोरी और वसा में बहुत कम होने के कारण और साथ ही बहुत सारे पोषक तत्वों का शामिल होना, इन्हें वजन घटाने वालों के लिए भी उत्तम सब्जी बनाता है। हरे प्याज के विस्तृत लाभ पढें।
गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।
नारियल का तेल (Benefits of Coconut Oil, nariyal ka tel in Hindi) : प्रोसेस्ड सीड ऑयल की जगह नारियल के तेल का इस्तेमाल करें | नारियल का तेल एक मध्यम श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (MCT - Medium Chain Triglycerides) है। अन्य वसाओं के विपरीत, वे आंत (gut) से सीधे यकृत (liver) में जाते हैं। यहाँ से, उन्हें फिर ऊर्जा के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। चूंकि MCT की कैलोरी का सीधा उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT आपके दिमाग और मेमरी फ़ंक्शन को भी बेहतर बनाते हैं, वे आपकी ऊर्जा के स्तर को भी बढ़ावा देते हैं और आपके एन्ड्योरन्स में भी सुधार करते हैं। नारियल के तेल में रहित एम.सी.टी. एच.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (HDL cholesterol) की गिनती को बढ़ाते हुए एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (LDL cholesterol) (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करता है, रक्तचाप को बनाए रखता है और मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। नारियल तेल के विस्तृत लाभ पढें।
क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा खा सकते हैं?
हां, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छी है लेकिन रेसिपी में कम वसा वाले पनीर का उपयोग करें। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता हैजो वजन घटाने में सहायक होता है। चूंकि पनीर कार्ब्स में कम है और प्रोटीन में उच्च है, यह धीरे-धीरे पचता है और इसलिए मधुमेह के लिए अच्छा है। पनीर में पोटेशियम उच्च मात्रा में होता है जो सोडियम के प्रभाव को कम करने में मदद करता है, जिससे रक्तचाप कम होता है और रक्त वाहिकाओं का संकुचन होता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और दिल के दौरे का खतरा कम होता है। वजन कम करने के लिएबढ़िया और दिलचस्प लेख पढ़ें क्या पनीर आपके लिए अच्छा है? कम वसा वाले पनीर में पूर्ण-वसा वाले पनीर के समान सभी पोषक तत्व होते हैं, बस वसा की कमी होती है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन नारियल तेल का प्रयोग करें।
पनीर स्प्रिंग अनियन पराठा में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।
परोसने का आकार प्रति व्यक्ति 2 परांठे हैं।
- फॉस्फोरस (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। फास्फोरस से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, दही), मेवे, बीज, ज्वार, बाजरा, मूंग, मटकी, ओट्स, रागी, गेहूं का आटा आदि। 24% of RDA.
- विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। बी1 से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ हैं अलसी, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, हलीम, शिमला मिर्च, गेहूं का आटा, चना दाल, मूंग, अखरोट, मसूर दाल, ब्राउन चावल, ज्वार, बाजरा 20% of RDA.
- कैल्शियम से भरपूर रेसिपी ( Calcium ): कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है।कैल्शियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थों की हमारी सूची देखें।डेयरी उत्पाद: जैसे दूध, दही, पनीर और छाछ। हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, मेथी, ब्रोकोली। मेवे और रागी. बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है। 18% of RDA.