मटर पराठा रेसिपी | पंजाबी मटर पराठा | हरे मटर के पराठे | वजन घटाने के लिए मटर पराठा | Matar Paratha, Matar ka Paratha for Weight Loss
द्वारा तरला दलाल

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मटर पराठा एक पंजाबी मटर का पराठा है, जो एक भारतीय बिना खमीर की रोटी है जो पूरे गेहूं के आटे, हरी मटर, कम वसा वाले दही, हरी मिर्च और अजवाईन के साथ बनाई जाता है।

यह मटर का पराठा वजन घटाने के लिए एक आदर्श है क्योंकि यह १००% पूरे गेहूं के आटे से बनाया जाता है। पराठे हमेशा बच्चों को परोसने के लिए एक बेहतरीन भोजन हैं, क्योंकि आप उन्हें सभी अच्छी सब्जियों, दाल, पनीर या जो भी आप अपने बच्चों को खाने के लिए देना चाहे उसके साथ भर सकते हैं। यदि आप वजन के घटाते दौरान परांठा खाना चाहे तो यह निश्चित रूप से एक नुस्खा है!

हरी मटर वजन घटाने के लिए अच्छा है, प्रोटीन का अच्छा स्रोत और इसमें कब्ज से राहत देने के लिए अघुलनशील फाइबर है।

पूरे गेहूं के आटे से बना पंजाबी मटर का पराठा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखेगा क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं। हरी मटर में २२ का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) रैंक होता है जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है, वजन कम करता है और प्रोटीन का अच्छा स्रोत होता है। कब्ज से राहत देने के लिए अघुलनशील फाइबर होता है।

हमने मूंगफली के तेल का उपयोग हमारे मटर के पराठे को बनाने में किया है। मूंगफली के तेल में शेष सभी आम खाना पकाने वाले तेलों में सबसे अधिक मात्रा में मुफा (लगभग ४९%) है। शेष ५१% पुफा और एसएफए है। पश्चिमी भारत के अधिकांश घरों में मूंगफली के तेल का उपयोग खाना पकाने के माध्यम के रूप में किया जाता है। यदि आप एक विकल्प चाहते हैं, तो आप घी का उपयोग कर सकते हैं जो बहुत स्वस्थ है।

हमने इस हरे मटर के पराठे में कम वसा वाले दही का उपयोग किया है और मूंगफली के तेल के उपयोग का सुझाव दिया है क्योंकि इसमें अन्य वनस्पति तेलों की तुलना में मुफा अधिक है।

तो वजन घटाने के लिए इस मटर पराठे का आनंद लें और कम वसा वाले दही के साथ परोसें।

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