પીસ્તા ચોકો રોલ ની રેસીપી | Pista Choco Roll, Mithai Recipe
તરલા દલાલ

તહેવારોમાં મીઠાઇનો આનંદ માણવાનું સૌને ગમે. અહીં તમને એક નવી મીઠાઇ જેમાં પીસ્તા અને ચોકલેટનું સંયોજન છે તેની રીત રજૂ કરી છે. ચોકલેટ અને પીસ્તાના અલગ-અલગ રંગનું સંયોજન એક મસ્ત મજેદાર અને નજરને ગમી જાય એવા આ પીસ્તા ચોકો રોલ બને છે.

આ વાનગી બનાવવામાં અતિ સરળ છે અને તેને બનાવવામાં પણ વધુ સમય લાગતો નથી. આ રોલ તૈયાર કરી તમે તેને બે દીવસ સુધી હવાબંધ બરણીમાં રાખી શકો છો. તો આનંદથી તમારા કુંટુબીજનો સાથે આ મીઠાઇનો સ્વાદ માણો.

Pista Choco Roll, Mithai Recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 4141 times

Pista Choco Roll, Mithai Recipe - Read in English

પીસ્તા ચોકો રોલ ની રેસીપી - Pista Choco Roll, Mithai Recipe in Gujarati

Tags

ભારતીય વ્યંજન સૂકા મેવાના વ્યંજન પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈઓ રેસિપીઝ ચોકલેટ ડૅઝર્ટસ્રોલ્સ્દિવાળીની રેસિપિ રક્ષાબંધન રેસીપી

તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૬ મિનિટ કુલ સમય : ૨૬ મિનિટ ૧૫ રોલ માટે
મને બતાવો રોલ

ઘટકો

પીસ્તા ચોકો રોલ ની રેસીપી બનાવવા માટે
૧ ૧/૨ કપ ખમણેલો માવો
૫ ટેબલસ્પૂન પીસેલી સાકર
૧ ૧/૨ ટીસ્પૂન કોકો પાવડર
૧/૪ કપ પીસ્તાનો પાવડર
૧/૪ ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર
૨ ટીપાં ગુલાબનું ઍસન્સ
૨ ટીપાં લીલો રંગ (green food colour)
પીગળાવેલું ઘી , ચોપડવા માટે

કાર્યવાહી
પીસ્તા ચોકો રોલ ની રેસીપી બનાવવા માટે

એક નૉન-સ્ટીક કઢાઇમાં માવાને ધીમા તાપ પર ૯ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી ગરમ કરી લો.
તે પછી તેમાં સાકર મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી ધીમા તાપ પર ૭ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
હવે આ મિશ્રણ ઘટ્ટ બનીને એકત્રિત બનતું નજર પડે કે તરત જ તાપને બંધ કરીને મિશ્રણને એક મોટી થાળીમાં કાઢીને ચપટા ચમચા (spatula) વડે સરખી રીતે પાથરી લો.
મિશ્રણને સહજ ઠંડું થવા ૧૫ મિનિટ બાજુ પર રાખ્યા પછી જ્યારે આ મિશ્રણ જરાક ગરમ હોય ત્યારે તેના ૨ સરખા ભાગ પાડી લો.
હવે મિશ્રણના એક ભાગને એક ઊંડા બાઉલમાં અથવા મોટી થાળીમાં મૂકી તેમાં પીસ્તા, એલચી પાવડર, ગુલાબનું ઍસન્સ અને લીલો રંગ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.
તે પછી મિશ્રણના બીજા ભાગને એક ઊંડા બાઉલમાં અથવા મોટી થાળીમાં મૂકી તેમાં કોકો પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.
હવે લાકડાના એક બોર્ડ પર અથવા સપાટ જગ્યા પર જાડા પ્લાસ્ટીકની એક સીટ મૂકી તેની પર થોડું ઘી ચોપડી લો.
તેની પર પીસ્તાનું તૈયાર કરેલું મિશ્રણ મૂકી સરખી રીતે હાથ વડે ૧૫૦ મી. મી. X ૧૭૫ મી. મી. (૬” x ૭”)ના લંબચોરસ આકારમાં પાથરી લો.
હવે ચોકો-માવાના મિશ્રણને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ના નળાકારમાં વાળીને એ રોલને પીસ્તાના પાથરેલા ભાગની એક બાજુ પર એક ઇંચ છોડીને મૂકી દો.
પછી તેને આ છેડાથી બીજુ છેડા તરફ પ્લાસ્ટીક સાથે સખત રીતે વાળીને રોલ તૈયાર કરો.
આમ તૈયાર થયેલા રોલને ૧ થી ૨ કલાક માટે રેફ્રીજરેટરમાં રાખી મૂકો.
તે પછી રોલ ઉપરથી હળવે હાથે પ્લાસ્ટીક કાઢી ઘી ચોપડેલા ચપ્પુ વડે તેના ૧૫ સરખા ભાગ પાડી લો.
તરત પીરસો અથવા હવાબંધ બરણીમાં ભરી રાખો અને જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે આનંદથી ખાઓ. આ રોલ રેફ્રીજરેટરમાં બે દીવસ સુધી તાજા રહેશે.