रवा डोसा रेसिपी | अनियन रवा डोसा | क्रिस्पी रवा डोसा | झटपट रवा डोसा | सूजी का दोसा - Rava Dosa, Onion Rava Dosa
द्वारा तरला दलाल

रवा डोसा रेसिपी | अनियन रवा डोसा | क्रिस्पी रवा डोसा | झटपट रवा डोसा | सूजी का दोसा | onion rava dosa in hindi | with 24 amazing images.

रवा डोसा एक स्वादिष्ट खस्ता डोसा है जो बिना किसी किण्वन की आवश्यकता के, तुरंत तैयार किया जा सकता है। इसलिए इसे क्रिस्पी रवा डोसा और झटपट रवा डोसा के रूप में भी जाना जाता है।

कटा हुआ प्याज, धनिया और हरी मिर्च का एक पारंपरिक तड़का और त्वरित मिश्रण, तैयार आटे और सूजी से बने घोल में उत्कृष्ट स्वाद जोड़ते हैं। अनियन रवा डोसा के मुँह का अहसास बढ़ाएगा। घर पर हम हमेशा कहते हैं, चलो रात के खाने के लिए दक्षिण भारतीय अनियन रवा डोसा खाते हैं।

तवा बेहद गर्म होना चाहिए वरना झटपट रवा डोसा को मनचाहा टेक्सचर नहीं मिलेगा। दूसरे, बैटर को गर्म तवा पर डालने से पहले हर बार हिलाया जाना चाहिए ताकि नीचे की तरफ रवा अच्छे से मिक्स हो जाए। यह भी याद रखना होगा कि सूजी का दोसा की उचित बनावट पाने के लिए बैटर को ऊंचाई से डाला जाना चाहिए।

रवा डोसा बनाने से पहले पैन को सीज़न करना बहुत ज़रूरी है क्योंकि इससे डोसे को तवे पर चिपकने से रोकेगा। आमतौर पर, किसी भी डोसा का पहला बैच पैन से चिपक जाता है क्योंकि पैन अभी तक अच्छी तरह से सीज़नड नहीं है। इसीलिए पान की सीजनिंग बहुत जरूरी है।

यह सूजी का दोसा वास्तव में ब्रेकफास्ट सपर, स्नैक या एक त्वरित दक्षिण भारतीय दोपहर के भोजन के विकल्प के लिए एक अनूठा विकल्प है।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     ५ रवा डोसा के लिये