You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > મહારાષ્ટ્રીયન વ્યંજન > મહારાષ્ટ્રીયન મીઠાઈઓ > શ્રીખંડ શ્રીખંડ | Shrikhand ( Gujarati Recipe) તરલા દલાલ સાદા દહીંનું સ્વાદિષ્ટ વાનગીમાં જાદુઇ રૂપાંતર એટલે શ્રીખંડ. જેમાં કોઇપણ રાંધવાની ક્રીયા થતી નથી એવી આ વાનગી રવિવારના જમણમાં, તહેવારની વાનગીઓની સૂચિમાં અને તે ઉપરાંત ઉપવાસની ફરાળી વસ્તુઓમાં એક આદર્શ પ્રમાણભૂત વાનગી તરીકે પીરસી શકાય છે. જો તમે તેને આગળથી તૈયાર કરી ફ્રીજરમાં રાખી મૂકશો તો તે લગભગ ૧૫ દીવસ સુધી તાજું રહી શકે છે. સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ માટે તાજા દહીંનો જ ઉપયોગ કરવો. Post A comment 01 Jun 2020 This recipe has been viewed 16326 times श्रीखंड रेसिपी | महाराष्ट्रीयन श्रीखंड | केसर एलियाची श्रीखंड | गुजराती श्रीखंड | - हिन्दी में पढ़ें - Shrikhand ( Gujarati Recipe) In Hindi shrikhand recipe | Gujarati shrikhand | Maharashtrian shrikhand recipe | - Read in English શ્રીખંડ - Shrikhand ( Gujarati Recipe) in Gujarati Tags ગુજરાતી મીઠાઇમહારાષ્ટ્રીયન મીઠાઈઓમનગમતી રેસીપીદિવાળીની રેસિપિદિવાળીમાં બનતી મીઠાઈની રેસિપિમનગમતી ભારતીય મીઠાઈ તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ   રાંધવા સમય લેવામાં : 0 મિનિટ    કુલ સમય : ૫ મિનિટ    ૪માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૧ કિલોગ્રામ ઘટ્ટ દહીં૩/૪ કપ પીસેલી સાકર થોડા કેસરના રેસા , હુંફાળા ગરમ દૂધમાં ઓગાળેલા૨ ટીસ્પૂન એલચી પાવડરસજાવવા માટે થોડી બદામની કાતરી અને થોડી પિસ્તાની કાતરી કાર્યવાહી Methodમલમલના કપડામાં દહીંને બાંધી, ઠંડી જગ્યા પર લગભગ ૩ કલાક સુધી ટીંગાડી રાખો અને ખાત્રી કરી લો કે દહીંમાંથી બધુ પાણી નીકળી ગયું છે.હવે આ ટંગાળેલા દહીંને કપડામાંથી એક બાઉલમાં કાઢી, તેમાં સાકર, કેસરનું મિશ્રણ અને એલચી પાવડર મેળવી, મિક્સ કરી હેન્ડ બ્લેન્ડર (hand blender) વડે મિશ્રણ સુંવાળું થાય ત્યાં સુધી વલોવી લો.પિસ્તા અને બદામની કાતરી વડે સજાવીને ઠંડું પીરસો.વિવિધતા:વિવિધતા:સ્ટ્રોબરી શ્રીખંડરીત ક્રમાંક ૨ પર કેસર અને એલચી પાવડરની અવેજીમાં ૧ કપ સ્લાઇસ કરેલી સ્ટ્રોબરી ઉમેરવી.સાકરનું પ્રમાણ, સ્ટ્રોબરીની મીઠાસ પ્રમાણે સંતુલિત કરી લેવું. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન