टमाटर की चटनी - Tamatar ki Chutney, Indian Tomato Chutney for Chaats
द्वारा तरला दलाल
टमाटर की चटनी
Tamatar ki Chutney, Indian Tomato Chutney for Chaats recipe - How to make Tamatar ki Chutney, Indian Tomato Chutney for Chaats in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
१ कप (१४ बड़ा चम्मच) के लिये
टमाटर की चटनी के लिए
१ कप ताजा टमाटर का पल्प
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
२ टेबल-स्पून तेल
२ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
१/२ टी-स्पून अजवायन
१/४ टी-स्पून हिंग
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
टमाटर की चटनी के लिए
टमाटर की चटनी के लिए
- टमाटर की चटनी के लिए
- टमाटर की चटनी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें लहसुन, अज्वैन और हींग डालें को मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए पकाएँ।
- टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए पकाएँ।
- ताजा टमाटर का गूदा, मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर ६ मिनट तक पकाएँ।
- टमाटर की चटनी को ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।
विस्तृत फोटो के साथ टमाटर की चटनी की रेसिपी
टमाटर की चटनी बनाने के लिए
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टमाटर की चटनी बनाने के लिए । टमाटर की चटनी चाट के लिए | टमाटर की चटनी बनाने का तरीका | tamatar ki chutney recipe in hindi। एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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तेल गरम होने पर लहसुन डालें।
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अजवायन डालें, जो टमाटर की चटनी में अच्छा स्वाद को जोड़ेगा।
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हींग डालें।
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मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
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टमाटर डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट तक पकाएं।
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ताजा टमाटर का पल्प डालें।
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लाल मिर्च पाउडर डालें।
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शक्कर और नमक डालें। शक्कर टमाटर के खटेपन को संतुलित करने में मदद करेती हैं।
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अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ६ मिनट तक पकाएं।
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टमाटर की चटनी को। टमाटर की चटनी चाट के लिए | टमाटर की चटनी बनाने का तरीका | tamatar ki chutney recipe in hindi। ठड़ा करके, फ्रिज में एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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