टमॅटो ग्रेवी - Tomato Gravy
द्वारा तरला दलाल
बहुत से पश्चिमी व्यंजन का मुख्य भाग, टमॅटो ग्रेवी का यह लो-कॅल विकल्प बेहद स्वादिष्ट है और साथ ही विटामीन ए जैसे उम्रवृद्धि विरोधी विटामीन से भरपुर है। इसका प्रयोग इन्डीयन सिज़लर और कैबॅज रोल्स् इन टमॅटो ग्रेवी जैसे व्यंजन में करे।
Tomato Gravy recipe - How to make Tomato Gravy in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
१ कप के लिये
२ कप कटे हुए टमाटर
१ टी-स्पून तेल
१/४ कप कटा हुआ प्याज़
२ टी-स्पून कटा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
एक चुटकी शक्कर
नमक स्वादअनुसार
विधि
- Method
- एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भुन लें।
- टमाटर डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर 4-5 मिन तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। ठंडा करने के लिए रख दें।
- ठंडा करने के बाद, मिक्सर मे मुलायम होने तक पीस लें।
- इस मिश्रण को उसी गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में निकाल लें, लाल मिर्च पाउडर, शक्कर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पका लें।
- हवा बंद डब्बे में रखें और ज़रुरत अनुसार प्रयोग करें।
Nutrient values प्रति कप
ऊर्जा
112 किलोकॅल
प्रोटीन
3.2 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
16.9 ग्राम
वसा
5.7 ग्राम
विटामीन ए
1140.1 एमसीजी