साबुत मसूर सलाद रेसिपी - Whole Masoor Salad
द्वारा तरला दलाल

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साबुत मसूर सलाद एक पौष्टिक भारतीय सलाद है जो साबुत मसूर दाल (लाल मसूर) से बनाया जाता है, जो प्रोटीन, फाइबर और विभिन्न विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। यह सलाद न केवल स्वस्थ है, बल्कि बहुत बहुमुखी भी है, जिसमें व्यक्तिगत पसंद के आधार पर विभिन्न सामग्री का उपयोग किया जा सकता है।

यहाँ पौष्टिक मसूर का आनंद लेने का एक और स्वादिष्ट तरीका है। इस अनूठे साबुत मसूर सलाद में, इस पोषक तत्व से भरपूर दाल को मिश्रित सब्जियों और नींबू के रस और हरी मिर्च की खट्टी तीखी ड्रेसिंग के साथ मिलाया जाता है।

ड्रेसिंग में जैतून के तेल की एक बूंद डालने से स्वाद और भी बढ़ जाता है, जबकि काली मिर्च का छिड़काव करने से स्वाद और भी बढ़ जाता है। वास्तव में, यह जीभ को गुदगुदाने वाला स्वस्थ साबुत लाल मसूर भारतीय सलाद प्रोटीन, फाइबर, आयरन और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन की पूर्ति करने का एक शानदार तरीका है।

प्रोटीन से भरपूर मसूर सलाद में ११ ग्राम प्रोटीन (आरडीए का २०%) होता है।

साबुत मसूर सलाद के लिए प्रो टिप्स। 1. १ कप पकी हुई मसूर दाल में १९ ग्राम प्रोटीन होता है। फास्फोरस से भरपूर होने के कारण यह कैल्शियम के साथ मिलकर हमारी हड्डियों को मजबूत बनाता है। १/२ कप साबुत मसूर को भिगोने से १ कप मिलता है। 2. ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक कटोरे में १/२ टी-स्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल या ऑलिव ऑयल डालें। ऑलिव ऑयल एक मजबूत एटिऑक्सिडंट है और दिल के लिए अच्छा है। साथ ही, इसमें सूजन रोधी गुण भी होते हैं।

तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 25 मिनट     २ मात्रा के लिये