होल व्हीट डेट कुकीज रेसिपी - Whole Wheat Dates Cookies, Eggless Atta Khajur Biscuit
द्वारा तरला दलाल

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होल व्हीट डेट कुकीज रेसिपी | गेहूं खजूर के कुकीज | अंडा रहित गेहूं के आटे के बिस्किट | भारतीय खजूर कुकीज़ | व्हीट बटर कुकीज उन सभी के लिए एक हल्की मीठी कुकी है, जो चीनी से भरे बिस्कुट खाना पसंद नहीं करते हैं। जानिए अंडा रहित गेहूं के आटे के बिस्किट बनाने की विधि।

होल व्हीट डेट कुकीज रेसिपी बनाने के लिए, आटा, मक्ख़न और शक्कर को मिलाकर अपनी ऊँगलीयों से मसलकर ब्रेड क्रम्बस् जैसा मिश्रण बना लें। ठंडी खजूर की पयुरी डालकर नरम आटा गूँथ लें। प्लास्टिक फिल्म से ढ़ककर १५ मिनट तक फ्रिज में रख दें। ६ मिमी (१/४") के मोटे आकार में बेल लें और कुकी कटर का प्रयोग कर, लगभग ३७ मिमी (११/२") व्यास के आकार में काट लें। बचे हुए आटे को दुबारा रोल कर और कुकीस् बना लें और तेल से चुपड़ी बेकिंग ट्रे पर रख दें। पहले से गरम अवन में १८०°c (३६०°f) के तापमान पर २५ मिनट के लिए या कुकीस् के सुनहरा होने तक बेक कर लें। ठंडा कर हवा बद डब्बे में रखें।

बेकिंग हमेशा विस्तृत नहीं होती है। कुछ बेकरी उत्पाद पहले से कहीं ज्यादा आसान होते हैं और कुछ ही सामग्री के साथ तैयार किए जा सकते हैं। विश्वास करने के लिए इस अंडा रहित गेहूं के आटे के बिस्किट को आजमाएं!

ये व्हीट बटर कुकीज कम चीनी के साथ बनाई जाती हैं, लेकिन खजूर की प्यूरी का एक स्पर्श। भारतीय खजूर की कुरकुरी और परतदार बनावट, जो आटे की कुरकुरी बनावट के कारण है, निश्चित रूप से आपको लुभाएगी। चीनी की कमी के साथ, एक कप चाय के साथ कुकीज़ के समान रूप से भूरे रंग के क्रस्ट का आनंद लिया जा सकता है।

होल व्हीट डेट कुकीज बनाने के टिप्स। 1. स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग चीनी मिलाने से बच सकते हैं। हालांकि मिठास कम होगी। 2. याद रखें कि खजूर के मिश्रण को ब्लेंड करने से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें। 3. प्रत्येक कुकी को बेकिंग ट्रे पर रखते समय उनके बीच पर्याप्त दूरी रखें। बेकिंग ट्रे को ओवन के बीच वाले रैक में रखना भी सुनिश्चित करें, नहीं तो वे आसानी से जल सकते हैं।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 12 मिनट   बेक करने का तापमान:  180° C (360°F)   बेकिंग का समय:  ३० मिनट   कुल समय: 52 मिनट     १४ कुकीज के लिये