कैनलोनी | Cannelloni
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कैनलोनी in Hindi

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Cannelloni - Read in English 
કેનેલોની - ગુજરાતી માં વાંચો - Cannelloni In Gujarati 



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कैनलोनी - Cannelloni recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    बेक करने का तापमान:  २००°C (४००°F)   बेक करने का समय:  १५ मिनट।   कुल समय :     44 मात्रा
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सामग्री

कैनलोनी शीट्स् के लिए
१/२ कप गेहूं का आटा
१ टी-स्पून तेल
नमक स्वादअनुसार
गेहूं का आटा , बेलने के लिए

मिलाकर भरवां मिश्रण बनाने के लिए
१ १/४ कप हल्की उबली और बारीक कटी हुई पालक
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ कप चूरा किया हुआ लो-फॅट पनीर
नमक स्वादअनुसार

टमॅटो सॉस के लिए
१ टी-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/२ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१ १/२ कप ताज़े टमाटर का पल्प
चुटकी शक्कर
१/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून सूखा आरेगानो
नमक स्वादअनुसार

अन्य सामग्री
१ कप लो-कॅलरी व्हाईट सॉस
२ टेबल-स्पून कसा हुआ मोज़रैला चीज़
विधि
कैनलोनी शीट्स् के लिए

    कैनलोनी शीट्स् के लिए
  1. गेहूं का आटा, 1/2 टी-स्पून तेल और नमक को एक गहरे बाउल में मिला लें और ज़रुरत मात्रा में पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
  2. आटे को 8 भाग में बाँट लें और थोड़े सूखे गेहूं के आटे का प्रयोग कर, प्रत्येक भाग को 100 मिमी. (4") व्यास के पतले गोले में बेल लें।
  3. बर्तन भर पानी उबालें, बचा हुआ 1/2 टी-स्पून तेल डालें और जब पानी उबलने लगे, एक-एक कर गोले डालें और 1/2 मिनट पकाकर निकाल ले। ठंडे पानी में डालकर छान लें और एक तरफ रख दें।

टमॅटो सॉस के लिए

    टमॅटो सॉस के लिए
  1. एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ और लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  2. ताज़े टमाटर का पल्प डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए, 2 मिनट तक पका ले।
  3. शक्कर, लाल मिर्च पाउडर, आरेगानो और नमक डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए, 1 मिनट तक पका ले। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. भरवां मिश्रण को 8 भागों में बाँट ले और एक तरफ रख दें।
  2. पकी हुई पास्ता शीट को समतल, सूखी जगह पर रखकर, पास्ता शीट के एक किनारे पर भरवां मिश्रण का एक भाग रखैं और अच्छी तरह रोल कर बइद कर लें।
  3. विधी क्रमांक 2 को दोहराकर 7 और भरवां कैनलोनी बना लें। एक तरफ रख दें।
  4. एक बेक करने की डिश मे टमॅटो सॉस को अच्छी तरह फैलाते हुए डालें।
  5. भरवां कैनलोनी को इसके उपर रखें और व्हाईट सॉस को फैलाते हुए डालें।
  6. अंत में उपर चीज़ छिड़के।
  7. पहले से गरम अवन मे 200°c (400°f) के तापमान पर 10 मिनट या चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें।
  8. तुरंत परोसें।
Nutrient values प्रति मात्रा

ऊर्जा
207 किलोकॅल
प्रोटीन
12.2 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
27.1 ग्राम
वसा
4.5 ग्राम
रेशांक
5.9 ग्राम


Reviews

कैनलोनी
 on 24 Sep 16 12:04 PM
5

Tasty aur Healthy vyanjan