आलू पनीर चाट - Aloo Paneer Chaat
द्वारा तरला दलाल
मजेदार छोटे आलू के साथ कैल्सियम से भरा पनीर इस चाट को सुन्दर और दिलचस्प बनाता है। निम्बू का रस और चाट मसाला, फीके आलू और पनीर जैसी सामग्रियों को पुर्ण रुप से स्वादिष्ट बनाता है।
Aloo Paneer Chaat recipe - How to make Aloo Paneer Chaat in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
३/४ कप उबले हुए आलू के टुकड़े
१ १/२ कप तले हुए पनीर के टुकड़े
५ टी-स्पून तेल
३/४ कप उबले हुए हरे मटर
नमक , स्वाद अनुसार
१ १/२ टी-स्पून चाट मसाला
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ १/२ टी-स्पून निम्बू का रस
सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
विधि
- Method
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करिए, उसमे आलू डालिए और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट, बिच बिच में हिलाते हुए, आलू हर तरफ से भुरा होने तक पकाइए।
- आलू को तवे के किनारों पर रख दीजिए।
- उसी तेल में हरे मटर और अदरक डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट, बिच बिच में हिलाते हुए, पकाइए।
- उसमे पनीर, नमक, चाट मसाला, हरी मिर्च और निम्बू का रस डालिए, अच्छे से मिलाइए और मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट, बिच बिच में हिलाते हुए, पकाइए।
- आलू को वापस तवे के बिच में सरका दीजिए और दूसरी सामग्रियों के साथ मिलाइए।
- धनिया डालकर सजाइए और तुरंत परोसिए।
Aloo Paneer Chaat thoda fry karke chaat masala ke test bahoot achcha lagta hai family member ko bhi pasad hai