बेक्ड मेक्सिकन राइस रेसिपी | इजी बेक्ड मेक्सिकन राइस | मेक्सिकन राइस बेक - Baked Mexican Rice with Cheese Patties
द्वारा तरला दलाल
बेक्ड मेक्सिकन राइस रेसिपी | इजी बेक्ड मेक्सिकन राइस | मेक्सिकन राइस बेक | बेक्ड मेक्सिकन राइस विद चीज पैटीज | मेक्सिकन राइस - ओवन बेक्ड | baked mexican rice with cheese patties in hindi.
Baked Mexican Rice with Cheese Patties recipe - How to make Baked Mexican Rice with Cheese Patties in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: बेकिंग का तापमान: २००°से (४००°फ) बेकिंग समय: १५ मिनट कुल समय:
४ मात्रा के लिये
मेक्सिकन राइस के लिए सामग्री
३ कप पके हुए बास्मती चावल
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१/२ कप कटी और उबली हुई फण्सी
१/२ कप कटा और उबला हुआ गाजर
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
चीज पैटीज के लिए सामग्री
१/४ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज
१ कप उबले , छिले और मसले हुए आलू
१/२ कप क्रम्बल किया हुआ पनीर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१ टेबल-स्पून कॉर्नफ्लोर
नमक , स्वादअनुसार
तेल , चिकनाई और पकाने के लिए
टमाटर सॉस के लिए सामग्री
१ १/२ कप ताजा टमाटर का पल्प
१ टेबल-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
लहसुन की पेस्ट
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून सूखा ओरेगानो
१/२ टी-स्पून चीनी
नमक , स्वादअनुसार
टॉपिंग के लिए सामग्री
१/४ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज
विधि
मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
चीज पैटीज बनाने की विधि
टमाटर सॉस बनाने की विधि
बेक्ड मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
- मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भूनें।
- अदरक और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- फण्सी, गाजर और मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- चावल और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
चीज पैटीज बनाने की विधि
- चीज पैटीज बनाने की विधि
- एक गहरी कटोरी में सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- मिश्रण को 12 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को 50 मि. मी. (2”) व्यास की फ्लैट गोल पैटीज में रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, इसे थोड़े से तेल के साथ चिकना करें, इस पर सभी पैटीज़ रखें और मध्यम आँच पर थोड़ा तेल डालकर दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएँ। एक तरफ रख दें।
टमाटर सॉस बनाने की विधि
- टमाटर सॉस बनाने की विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भूनें।
- टमाटर का पल्प, मिर्च पाउडर, ओरेगानो, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। एक तरफ रख दें।
बेक्ड मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
- बेक्ड मेक्सिकन राइस बनाने की विधि
- परोसने से ठीक पहले, चावल को एक चिकनी की हुई गहरी बेकिंग डिश में फैलाएं।
- चावल के ऊपर चीज पैटी रखें और समान रूप से टमाटर सॉस फैलाएं।
- ऊपर चीज छिडकें और पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए २००°से (४००°फ) पर बेक करें।
- बेक्ड मेक्सिकन राइस को गर्म-गर्म परोसें।