कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी - Corn Croquettes
द्वारा तरला दलाल
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ये आकर्षक, सुनहरे रंग के कॉर्न क्रोकेट्स पार्टियों में परोसने के लिए एकदम सही हैं क्योंकि इनका स्वाद और बनावट शानदार है। कॉर्न क्रोकेट्स रेसिपी | भारतीय स्टाइल कॉर्न क्रोकेट्स | कॉर्न और चावल क्रोकेट्स बनाने का तरीका जानें ।
आपको कॉर्न की हल्की मिठास, पके हुए चावल की रसीली कोमलता और हरी मिर्च का चटपटा स्वाद पसंद आएगा, जो इस कॉर्न और चावल क्रोकेट्स में बहुत बढ़िया लगता है।
भारतीय स्टाइल कॉर्न क्रोकेट्स को पार्टी स्टार्टर के रूप में, किटी पार्टी में फिंगर फ़ूड के रूप में या बस बारिश के दिन एक कप चाय के साथ परोसें!
कॉर्न क्रोकेट्स बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए मिश्रण में कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ भी मिला सकते हैं। 2. हमेशा याद रखें कि क्रोकेट्स को एक हाथ से मैदा-पानी के मिश्रण में और दूसरे हाथ से ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें। इससे हाथ गंदे होने से बचेंगे और क्रोकेट्स का आकार भी सही रहेगा। 3. सुनिश्चित करें कि आप एक बार में केवल 2 से 3 ही डीप-फ्राई करें।
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Corn Croquettes recipe - How to make Corn Croquettes in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
११ क्रोकेट्स के लिये
कॉर्न क्रोकेट्स के लिए
१ कप उबले और मोटे तौर पर कुचले हुए स्वीट कॉर्न कर्नेल
३/४ कप पके हुए चावल
२ टेबल-स्पून मक्खन
१ १/४ कप मैदा
१ कप दूध
१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार
ब्रेड क्रम्ब्स , रोल करने के लिए
तेल, डीप-फ्राइंग के लिए
कॉर्न क्रोकेट्स के साथ परोसने के लिए
टमॅटो कैचप
कॉर्न क्रोकेट्स के लिए
- कॉर्न क्रोकेट्स के लिए
- कॉर्न क्रोकेट्स बनाने के लिए, एक कटोरे में 1/2 कप मैदा और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, बचा हुआ 3/4 कप मैदा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 3 मिनट तक पकाएँ।
- दूध डालें, व्हिस्क का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ।
- मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- ठंडा होने पर, कॉर्न, चावल, हरी मिर्च और नमक डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण को 11 बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को बेलनाकार रोल में रोल करें।
- बॉल्स को मैदा-पानी के मिश्रण में डुबोएँ और ब्रेड क्रम्ब्स में तब तक रोल करें जब तक कि वे सभी तरफ से समान रूप से लेपित न हो जाएँ।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर एक बार में कुछ बॉल्स डालकर तब तक तलें जब तक वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। अब्सॉर्बेंट पेपर पर निकाल लें।
- कॉर्न क्रोकेट्स को टमॅटो कैचप के साथ तुरंत सर्व करें।