टमॅटो कैचप ( Tomato ketchup )

टमॅटो कैचप ( Tomato Ketchup ) Glossary | Recipes with टमॅटो कैचप ( Tomato Ketchup ) | Tarladalal.com Viewed 7699 times

अन्य नाम
टमाटर कैचअप, टमाटर कैचप, टोमेटो केचप

टमॅटो कैचप, टमाटर कैचअप, टोमेटो केचप क्या है?


केचप, कैचप, कैचअप या सॉस, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसका उच्चारण कैसे करते हैं। अत्यधिक नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ यह एक गाढा तरल होता है जिसे उबलकर और छलनी से छानकर सॉस में बनाया जाता है। बहुत से व्यंजन हैं जिन पर लोग टमाटर कैचअप डालते हैं, हैम्बर्गर और फ्राइज़ से लेकर अंडे, हैश ब्राउन, मैश किए हुए आलू इत्यादि।

एक सामान्य आधुनिक केचप में सामग्री टमाटर का कान्सन्ट्रेट, स्पिरिट विनेगर, कॉर्न सिरप या अन्य चीनी, नमक, मसाले और हर्ब अर्क (अजवाइन सहित), मसाला और लहसुन पाउडर होते हैं। । ऑल स्पाइस, लौंग, दालचीनी, प्याज, और अन्य सब्जियों को भी शामिल किया जा सकता है।


टमॅटो कैचप, टमाटर कैचअप, टोमेटो केचप चुनने का सुझाव (suggestions to choose tomato ketchup, tomato sauce)


टमाटर केचप विभिन्न ब्रांड नामों के तहत किराने में आसानी से उपलब्ध होता है। अधिकतम ताजगी सुनिश्चित करने के लिए विनिर्माण तिथियों की जांच करें। इसके अलावा, लेबल और पैकेजिंग पर सामग्रियों को सत्यापित करें। हमेशा टोमेटो केचप की बोतल को टेबल पर सेट करने से पहले एक बार हिला लें, बस यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पूरी तरह मिश्रित हुआ है।

टमॅटो कैचप, टमाटर कैचअप, टोमेटो केचप के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of tomato ketchup, tomato sauce in hindi)

 
टमाटर लाइकोपीन का एक समृद्ध स्रोत होता है, जो कैंसर जैसी बड़ी बीमारियों से लड़ने में सबसे प्रभावी एंटीऑक्सिडेंट में से एक माना जाता है। पर चूंकि, रेडीमेड टमाटर सॉस में संरक्षक, अतिरिक्त नमक और चीनी होती है इसे एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प के रूप में योग्य नहीं माना जाता है।

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