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बेक्ड कॉर्न ओपन टोस्ट रेसिपी एक शानदार स्नैक है जिसे आप परिवार के दावत के रूप में शाम को जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। जानिए कैसे बनाएं भारतीय चीज़ कॉर्न टोस्ट।
इस रमणीय स्वीट कार्न टोस्ट में, कुरकुरी ब्राउन ब्रेड स्लाइस में एक स्वादिष्ट सफेद सॉस होता है जिसमें स्वीट कॉर्न, हरी मिर्च, प्याज, और अन्य, चीज़ ऊपर छिड़का होता है, और ओवन से लज़ीज़ खुशबू निकलने तक बेक किया जाता है!
स्वीट कॉर्न इस किड्स पार्टी स्नैक में व्हाइट सॉस के साथ बहुत अच्छी तरह से जोड़ती है क्योंकि यह रसदार, पीले रंग के चित्ती को बनाता है जो सॉस के रंग और चिकनापन को बहुत अच्छी तरह से पूरक करता है।
बेक्ड कॉर्न टोस्ट बनाने के लिए सबसे पहले कॉर्न स्टफिंग बना लें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में ३ टी-स्पून मक्खन गरम करें, मैदा डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें। दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक लगातार हिलाते हुए पकाएँ। नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और सफेद सॉस को एक तरफ रखें। एक और चौड़े नॉन-स्टिक पैन में बचे हुए २ टी-स्पून मक्खन को गर्म करें, प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें। हरी मिर्च, मकई के दानें, चीनी, नमक, काली मिर्च पाउडर और वाइट सॉस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। स्टफिंग को ६ बराबर भागों में बाँट लें और एक तरफ रख दें। फिर सभी ब्रेड स्लाइस को पहले से गरम किए हुए ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ८ से १० मिनट के लिए या कुरकुरा होने तक बेक करें। एक साफ, सूखी सतह पर सभी टोस्टेड ब्रेड रखें और कॉर्न स्टफिंग के एक हिस्से को फैलाएं और प्रत्येक ब्रेड टोस्ट पर समान रूप से ½ टेबल-स्पून चीज़ छिड़कें। फिर से गर्म ओवन में १८०°से (३६०°फ) पर ५ से ७ मिनट या चीज़ पिघलने तक बेक करें। चीज़ कॉर्न टोस्ट तुरंत परोसें।
भारतीय चीज़ कॉर्न टोस्ट को अधिक आकर्षक और रंगीन बनाने के लिए, बच्चों के लिए टमाटर केचप के डॉट्स और वयस्कों के लिए मिर्च सॉस जैसी मसालेदार चटनी डालें।
बेक्ड कॉर्न ओपन टोस्ट के लिए टिप्स। 1. कॉर्न स्टफिंग की शुरुआत में वाइट सॉस बनाने में आपको बहुत तेज होना चाहिए। 2. एक बार जब आप दूध डालते हैं, तो इसे लगातार हिलाएं, अन्यथा मिश्रण में गांठ हो सकती है। 3. इस नुस्खा के लिए ब्रेड के मोटे स्लाइस को प्राथमिकता दें, अधिमानतः सैंडविच ब्रेड की विविधता।
मिक्स्ड वेजिटेबल ओपन टोस्ट और इटैलियन ओपन टोस्ट सैंडविच जैसे अन्य मनोरम ओपन टोस्ट आजमाएं।
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