कर्ड शोरबा रेसिपी - Curd Shorba ( Low Calorie Healthy Cooking)
द्वारा तरला दलाल
कर्ड शोरबा रेसिपी | भारतीय दही शोरबा | दही का सूप | पंजाबी दही का शोरबा | curd shorba recipe in Hindi | with 29 amazing images.
दही शोरबा एक उत्तर भारतीय करी रेसिपी है। इसमें सुगंधित और स्वादिष्ट मसालों के साथ दही से प्राप्त एक तीखा स्वाद है। जानिए कैसे बनाएं दही शोरबा रेसिपी | भारतीय दही शोरबा | दही का सूप | पंजाबी दही का शोरबा |
एक अनोखा, अखिल भारतीय सूप, कर्ड शोरबा और कुछ नहीं बल्कि पौष्टिक कढ़ी है जिसे एक हल्के और ताज़ा सूप में बदल दिया गया है। इसका बहुत ही सुखद स्वाद और बनावट है, और निश्चित रूप से आपको उस दिन शांत कर सकता है जब आप थके हुए हैं और कुछ गर्म के लिए तरस रहे हैं।
पंजाबी दही का शोरबा रेसिपी को हंग कर्ड, बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, सरसों और जीरा और करी पत्ते से बनाया जाता है ताकि कैलोरी की मात्रा 100 से कम हो। इस शोरबा में उच्च प्रोटीन और कैल्शियम सामग्री एक अच्छा तरीका है मजबूत हड्डियां भी बनाएं। इस भारतीय दही शोरबा को चपाती या चावल के साथ परोसें।
दही शोरबा बनाने की टिप्स: 1. दूध डालने से पहले आंच धीमी कर लें, नहीं तो शोरबा फट सकता है. 2. दही शोरबा आपकी पसंद की रोटी या चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। 3. कटी हुई हरी मिर्च की जगह आप मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं।
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Curd Shorba ( Low Calorie Healthy Cooking) recipe - How to make Curd Shorba ( Low Calorie Healthy Cooking) in hindi
तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय:    
४ मात्रा के लिये
३ कप लो-फॅट दही
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
४ टी-स्पून बेसन
२ टी-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
१ टी-स्पून ज़ीरा
२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/२ टी-स्पून कसा हुआ अदरक
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/४ कप लो-फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त
१/४ कप कटी हुई ककड़ी
१/२ कप कटा हुआ टमाटर
नमक स्वादअनुसार
सजाने के लिए
धनिया की पत्ती
- Method
- दही, हल्दी पाउडर और बेसन को एक गहरे बाउल में डालकर, तब तक मिलाऐं जब तक इस मिश्रण में डल्ले ना बचे। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, हरी मिर्च और अदरक डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
- दही-बेसन का मिश्रण, दूध और 1/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला ले और धिमी आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए, 2-3 मिनट तक पका लें।
- ककड़ी, टमाटर और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर, बीच-बीच मे हिलाते हुए और 1 मिनट तक पका लें।
- धनिया की पत्ती से सजाकर तुरंत परोसें।