दाल पराठा की रेसिपी - Dal Paratha, Yellow Moong Dal Paratha
द्वारा तरला दलाल

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यह दाल पराठा रेसिपी पूरे गेहूं के आटे के बेस के साथ और पीली मूंग दाल और भारतीय मसालों के साथ बनाई जाती है। घर पर खाना पकाने के लिए बिल्कुल सही, किसी भी दिन जब आपको आराम से भोजन करने का मन करे! मुख्य रूप से होम, यह पीली मूंग दाल पराठा सरल मसाला पाउडर के साथ तृप्त, पौष्टिक और बहुत सुखदायक है।

बहुत हि साधारण मसालों से तैयार होने वाले यह स्वादिष्ट पीली मूंग दाल पराठा एक स्वस्थ और तृप्त व्यंजन है।

बस ध्यान रहे कि दाल के मिश्रण और मसालों को बहुत अच्छे से भुनें, जब तक उसकी कच्ची गंध चली जाए और आपके दिल के लुभानेवाली खुश्बू आए। पकने के बाद मिश्रण को संपूर्ण ठंडा होने दें ताकि पीली मूंग दाल पराठा बेलने में आसानी हो।

पीली मूंग दाल पराठा रेसिपी पर नोट्स 1. ढक्कन के साथ कवर करें और 6-8 मिनट के लिए या जब तक पानी वाष्पित न हो जाए तब तक पीली मूंग दाल को पकाएं। दाल का अतिरिक्त पानी न डालें तो वह फूली हो जाएगी। 2. लगभग जोड़ें। add approx 1/2 कप पानी और अच्छी तरह मिलाएं। मध्यम आंच पर ढककर 3-4 मिनट तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि पीली मूंग दाल पराठा रेसिपी में मिश्रण को पर्याप्त सूखा है या यह रोल करते समय चिपचिपा हो जाएगा। 3. पक्षों को एक साथ जोड़कर और कसकर सील करें। कसकर सील करना बहुत महत्वपूर्ण है या पीले रंग का दाल मिश्रण निकल जाएगा। 4. दाल पराठा को फिर से 5 "व्यास में बेलें। गेहूं के आटे को रोल करने के लिए थोड़ा सा आटा गूथ लें। रोल करते समय कोमल रहें। सख्त या मिश्रण से दबाएं नहीं। मिश्रण बहुत पतला हो सकता है।

देखें कि यह एक स्वस्थ पीली मूंग दाल पराठा क्यों है? पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4. 1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल. ) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1. 4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12. 2 मिलीग्राम) और आयरन (1. 95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।

पीली मूंग दाल पराठा रायता या कचूंबर या फिर अचार के साथ गरमा-गरम परोसें।

नीचे दिया गया है पीली मूंग दाल पराठा रेसिपी | हेल्दी पीली मूंग दाल | दाल पराठा की रेसिपी | yellow moong dal paratha recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।

तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट   भिगोने का समय:  १५ मिनट   कुल समय: 55 मिनट     ८ पराठे के लिये