गाज़पाचो - Gazpacho ( Low Calorie Healthy Cooking )
द्वारा तरला दलाल
गर्मी के दिनों में दोपहर के खाने से पहले परोसने के लिए यह ठंडा सूप पर्याप्त है। यह आपकी ज़ूबान को स्वाद से भर देते हैं, वह भी आपके माथे में पसीना आए बिना! जब ठंडे सूप की बात आती है, यह लो-कॅल स्पॅनिश सूप गाज़पाचो एक बेहतरीन चुनाव है। ककड़ी और शिमला मिर्च से बना एक करारा सूप, यह रेशांक, विटामीन ए और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत है। इसे ठंडा रखें और करारी सब्ज़ी की टॉपिंग डालने के बाद इसे तुरंत परोसें।
Gazpacho ( Low Calorie Healthy Cooking ) recipe - How to make Gazpacho ( Low Calorie Healthy Cooking ) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
३ मात्रा के लिये
२ कप हल्के उबले और कटे हुए टमाटर
१ कप कटी हुई ककड़ी
१/२ कप कटी हुई शिमला मिर्च
१/४ कप टबैस्को सॉस
नमक स्वादअनुसार
२ चुटकी शक्कर
टॉपिंग के लिए
१/४ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च
१/४ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१/४ कप बारीक कटी हुई ककड़ी
१/४ कप बारीक कटा हुआ टमाटर
- Method
- टमाटर, ककड़ी और 1 कप पानी को मिक्सर में मिलाकर, मुलायम होने तक पीस लें।
- इस मिश्रण को बाउल में निकाल ले, टबैस्को सॉस, नमक और शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला ले।
- कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- शिमला मिर्च, प्याज़, ककड़ी और टमाटर से सजाकर ठंडा परोसें।