हरी मिर्च का अचार की रेसिपी | कम नमक वाला हरी मिर्च का अचार | मिर्च का अचार - Green Chilli Pickle, Low Salt Recipe
द्वारा तरला दलाल
हरी मिर्च का अचार की रेसिपी | कम नमक वाला हरी मिर्च का अचार | मिर्च का अचार | green chilli pickle in hindi.
Green Chilli Pickle, Low Salt Recipe recipe - How to make Green Chilli Pickle, Low Salt Recipe in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
१ कप (१४ टेबल-स्पून) के लिये
हरी मिर्च का अचार के लिए सामग्री
१ कप पतली कटी हुई हल्के हरे रंग की हरी मिर्च
१ टी-स्पून तेल
१ टेबल-स्पून जीरा
१/२ टी-स्पून कालीमिर्च
१/२ टी-स्पून अजवायन
१/४ टी-स्पून सौंठ
१ १/२ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
नमक
विधि
हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि
आसान सुझाव:
हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि
- हरी मिर्च का अचार बनाने की विधि
- हरी मिर्च का अचार बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए भून लें। आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
- एक नॉन-स्टिक पैन में जीरा, कालीमिर्च और अजवायन को अच्छी खुशबू आने तक सूखा भून लें। आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक ब्लेंडर में सभी भुनी हुई सामग्रियों को डालकर पाउडर होने तक पीस लें।
- सौंठ, गुड़, नींबू का रस और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- एक गहरे कटोरे में तैयार मसाला और भूनी हुई हरी मिर्च मिलाएं और कम से कम 3 से 4 घंटों के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग रख दें।
- एक ढक्कन से ढककर फ्रिज में रख दें। यह हरी मिर्च का अचार फ्रिज में 2 से 3 दिनों तक ताजा रहेगा।
आसान सुझाव:
- आसान सुझाव:
- इस अचार को बनाने के लिए हल्के हरे रंग की हरी मिर्च का ही इस्तेमाल करें, नहीं तो अचार बहुत तीखा बनेगा।