कोल्हापुरी भडंग रेसिपी - Kolhapuri Bhadang Murmura, Spicy Puffed Rice Chivda Recipe
द्वारा तरला दलाल
कोल्हापुरी भडंग रेसिपी | मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा | महाराष्ट्रीयन भडंग | कोल्हापुरी भडंग भारतीय जार स्नैक | Kolhapuri bhadang in Hindi | with 21 amazing images.
कोल्हापुरी भडंग रेसिपी | मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा | महाराष्ट्रियन भडंग | कोल्हापुरी भड़ंग भारतीय जार स्नैक एक मसालेदार स्नैक है जिसमें लहसुन का स्वाद बहुत होता है। जानिए कैसे बनाते हैं महाराष्ट्रीयन भड़ंग।
कोल्हापुरी भडंग बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें मूँगफली डालें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट के लिए भूनें। लहसुन डालें और मध्यम आंच पर ४ मिनट के लिए भूनें। करी पत्ते , हल्दी पाउडर और हींग डालें और ३० सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें। आंच बंद कर दें, मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आंच पर रखें, मुरमुरा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए ३ मिनट तक पकाएँ। कोल्हापुरी भडंग को पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
लहसुन, करी पत्ता और मसाला पाउडर के साथ जाड़ा मुरमुरा और मूंगफली का एक आसान स्नैक। लाल मिर्च पाउडर के अलावा मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा में एक मसालेदार आयाम जोड़ा जाता है, जो थोड़ी सी चीनी के जोड़ के साथ अच्छी तरह से हाइलाइट किया गया है!
मूंगफली का कुरकुरापन इस स्नैक के लिए एक अद्भुत मूल्य-वर्धक है, क्योंकि यह मुरमुरे के मुँह में पिघल जाने वाली बनावट को बहुत प्रभावी ढंग से पूरा करता है। इसके अलावा इस कोल्हापुरी भड़ंग भारतीय जार स्नैक को बहुत सारे कुचले हुए लहसुन के स्वाद, बनावट और सुगंध के साथ छितराया हुआ भी है जो अच्छी तरह से भुना हुआ है।
इस कोल्हापुरी भड़ंग भारतीय जार स्नैक का एक बैच बनाएं और इसे पास रखें, जब भी आप भूखे हों तब इसे खाने के लिए। आप इसका आनंद वैसे ही ले सकते हैं, या थोड़ा नींबू का रस और कसा हुआ सब्जी जैसे गाजर और कच्चे आम के साथ। जब आप यात्रा करते हैं तो साथ ले जाना भी आदर्श होता है क्योंकि यह काफी फिलिंग होता है।
कोल्हापुरी भडंग के लिए टिप्स। 1. आप चाहें तो कुचले हुए लहसुन का इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. मिर्च पाउडर को हरी मिर्च से बदला जा सकता है। 3. एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह १० दिनों तक ताजा रहता है।
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Kolhapuri Bhadang Murmura, Spicy Puffed Rice Chivda Recipe recipe - How to make Kolhapuri Bhadang Murmura, Spicy Puffed Rice Chivda Recipe in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
५ कप के लिये
कोल्हापुरी भडंग के लिए सामग्री
४ कप जाड़ा मुरमुरा (कुरमुरा)
२ १/२ टी-स्पून तेल
१/४ कप कच्ची मूंगफली
१/४ कप स्लाइस किया हुआ लहसुन
७ to ८ किलो करी पत्ते
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून हींग
१/२ टेबल-स्पून मिर्च पाउडर
नमक , स्वादअनुसार
कोल्हापुरी भडंग बनाने की विधि
- कोल्हापुरी भडंग बनाने की विधि
- कोल्हापुरी भडंग बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें मूँगफली डालें और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट के लिए भूनें।
- लहसुन डालें और मध्यम आंच पर 4 मिनट के लिए भूनें।
- करी पत्ते , हल्दी पाउडर और हींग डालें और 30 सेकंड के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
- आंच बंद कर दें, मिर्च पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आंच पर रखें, मुरमुरा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर लगातार हिलाते हुए ३ मिनट तक पकाएँ।
- कोल्हापुरी भडंग को पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
कोल्हापुरी भडंग के जैसी रेसिपी
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अगर आपको कोल्हापुरी भडंग रेसिपी | मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा | महाराष्ट्रीयन भडंग | कोल्हापुरी भडंग भारतीय जार स्नैक | Kolhapuri bhadang in Hindi | पसंद है, तो फिर महाराष्ट्रीयन स्नैक रेसिपीज़ और कुछ लोकप्रिय रेसिपीज़ जिन्हें हम प्यार करते हैं, देखें।
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कोल्हापुरी भडंग बनाने के लिए
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कोल्हापुरी भडंग रेसिपी बनाने के लिए | मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा | महाराष्ट्रीयन भडंग | कोल्हापुरी भडंग भारतीय जार स्नैक | Kolhapuri bhadang in Hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
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मूंगफली डालें।
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मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट के लिए भून लें।
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१/४ कप स्लाइस किया हुआ लहसुन डालें।
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मध्यम आंच पर ४ मिनट के लिए भून लें।
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कडी पत्ते डालें।
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हल्दी पाउडर डालें।
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हींग डालें।
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मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।
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आंच बंद कर दें और मिर्च पाउडर डालें।
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नमक डालें।
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कोल्हापुरी भडंग को | मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा | महाराष्ट्रीयन भडंग | कोल्हापुरी भडंग भारतीय जार स्नैक | Kolhapuri bhadang in Hindi | अच्छी तरह मिलाएं।
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आंच शरू करें और मुरमुरे डालें।
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धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं।
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कोल्हापुरी भडंग को | मसालेदार महाराष्ट्रीयन कुरमुरा | महाराष्ट्रीयन भडंग | कोल्हापुरी भडंग भारतीय जार स्नैक | Kolhapuri bhadang in Hindi | ठंडा करें और परोसें।
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कोल्हापुरी भडंग को एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
कोल्हापुरी भडंग के लिए टिप्स
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आप चाहें तो क्रश किये हुए लहसुन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
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मिर्च पाउडर को हरी मिर्च से बदला जा सकता है।
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एक एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह १० दिनों तक ताजा रहता है।