This category has been viewed 1890 times
 Last Updated : Oct 07,2019


 विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > महाराष्ट्रीयन व्यंजन > महाराष्ट्रीयन ब्रेकफास्ट

14 recipes

Maharashtrian Breakfast - Read In English
મહારાષ્ટ્રીયન બ્રેક્ફસ્ટ - ગુજરાતી માં વાંચો (Maharashtrian Breakfast recipes in Gujarati)

महाराष्ट्रीयन ब्रेकफास्ट रेसिपी, Maharshtrian Breakfast Recipe in Hindi

महाराष्ट्रीयन महिलाएं सुबह जल्दी उठती है, स्नान करती है और फिर एक अच्छी तरह से महाराष्ट्रीयन सुबह के नाश्ते की तैयार करती है। महाराष्ट्रीयन लोग कल कौन सा सुबह का नाश्ता बनाना है इसकी योजना एक रात पहले ही करते है।

महाराष्ट्रीयन लोग परिवार की पसंद के आधार पर नाश्ते की योजना बनाते है। बच्चों को कुछ मीठा नाश्ता के व्यंजन पसंद है जैसे की रवा शीरा, जबकि वयस्क लोग स्वस्थ विकल्पों के लिए जाना पसंद करते हैं। बेसन, ज्वार और गेहूं के आटे के मिश्रण से बने थालीपीठ जैसे स्वस्थ नाश्ते के विकल्पों में से एक है और घर के बने मक्खन के साथ परोसे जाते है।

रवा शीरारवा शीरा

लगभग सभी महाराष्ट्रीयन घरों में सबसे लोकप्रिय नाश्तों में कांदा-पोहा है, जो भुना हुआ मूंगफली, उबले या तले हुए आलू डालकर बनाया जाता है। उपर से कसा हुआ नारियल और नींबू के रस डालकर इसे लज्जतदार और स्वादिष्ट बनाया जाता है।

कांदा पोहाकांदा पोहा

महाराष्ट्रीयन लोग बचे हुए भोजन जैसे की चपाती, भाकरी और चावल का उपयोग सुबह के नाश्ते में करते हैं

महाराष्ट्रीयन लोग घर पर बने हुए भोजन को बर्बाद करने में विश्वास नहीं रखते हैं। बची हुई चपाती, भाकरी (ज्वार, चावल, बाजरा) स्वादिष्ट चिवडा (मनोरा) नाश्ते के रूप में बनाकर खाते है। इस चिवडा में शिमला मिर्च, आलू, हरी मटर जैसे सब्ज़ियां डालकर बनाया जाता है। गर्म और मसालेदार चपाती, भकरी चिवडा (मनोरा) नाश्ते के दौरान बहुत कम मिनटों में समाप्त हो जाती है। बचे हुए चावल को भी फोडणी भात बनाकर अगले दिन सुबह के नाश्ते के उपयोग में लाते है।

मिसल पावमिसल पाव

पुणेरी मिसल लादी-पाव के साथ हर किसी को पसंद आता है। पुणेरी मिसल पुणे से इजात हुआ और महाराष्ट्र में सभी छोटे चाय स्टालों या टपरी में लगभग 20 रुपये की लागत में उपलब्ध होता है। मूंग, हरी मटर और मटकी जैसे अंकुरित बीज़ को मसालेदार मसाले में बनाकर मिसल का आनंद लिया जाता है।

मल्टीग्रेन धपाटा, दश्मी का आनंद नींबू या आम का खट्टा मिठ्ठा अचार या नारियल-लहसुन की तीखी चटनी के साथ लीया जाता है। उपवास के दौरान साबुदाना खिचड़ी, वरीची भगर, उबले हुए आलू-मूंगफली उसल, साबुदाना थालीपीठ, साबुदाना वडा नाश्ते में बनते है।

वडा-पाव

वडा-पाव

महाराष्ट्र में भी गरमा गरम पालक पकोडा, कांदाभजी, पूरी-भाजी, वडापाव के साथ गरमा-गरम सुबह की चाय / कॉफी या मसाला दूध के साथ आनंद लेते हैं।

चाय महाराष्ट्रीयन ब्रेकफास्ट में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं

महाराष्ट्रीयन लोगो को उनकी सुबह की चाय बहुत जरूरी होती है। चाय के साथ निचे दिये गए निम्नलिखित संयोजनों के साथ पसंद करते है।

1. चाय + चपाती

2. चाय + ब्रेड / पाव

3. चाय + खारी बिस्कुट

4. चाय + मक्खन बिस्कुट

5. चाय + टोस्ट

हैप्पी पाक कला!

Enjoy our collection of Maharashtrians Breakfast Recipe in Hindi.

यदि आपको महाराष्ट्रीयन ब्रेकफास्ट रेसिपी पर यह आलेख पसंद है, तो आप नीचे दिए गए अन्य महाराष्ट्रीयन व्यंजनों के लेखों का आनंद लें।

1. महाराष्ट्रीयन व्यंजन

2. महाराष्ट्रीयन भात (चावल) रेसिपी

3. महाराष्ट्रीयन उपवास की रेसिपी

4. महाराष्ट्रीयन चटनी / अचार

5. महाराष्ट्रीयन दाल, वरण, आमटी, कालवण

6. महाराष्ट्रीयन रोटी भाकरी व पोळीची रेसिपी

7. महाराष्ट्रीयन नाश्ते की रेसिपी

8. महाराष्ट्रीयन मिठाई रेसिपी


एक अद्भूत मिठाई जो मिनटों में तैयार की जा सकती है। इसे बहुत अग्रिम तैयारी की आवश्यकता नहीं है और बहुत ही थोडे समय के अतंर में बनाई जा सकती है। रवा शीरा परंपरागत है पर अपनी सादगी में अभी तक आधुनिक है और इसलिए असल में सबका प्रिय भी है। यह शीरा
बटाटा पोहा एक ऐसा मज़ेदार नाश्ता है जिसे आप सुबह या शाम के नाश्ते
उपमा भारत भर में एक बढ़िया सुबह का नाश्ता माना जाता है। यह बहुत आसानी से और बहुत कम सामग्री से बनाया जा सकता है। इसके अलावा,
ना तो रोटी ना ही डोसा, यह महाराष्ट्रियन थालीपीठ एक बेहद शानदार नाश्ता है जिसे समझने के लिए इसे खाकर देखना ज़रुरी है! इस न्यूट्रिशियस् थालीपीठ को अलग-अलग प्रकार के आटे, सब्ज़ीयों और मसालों के पाउडर के मेल से बनाया गया है, जो साथ में इसे लौहतत्व, रेशांक और फोलिक एसिड से भरपुर बनाते हैं। स्वादिष्ट और स ....
एक और दक्षिण पाक शैली का व्यंजन जो उपवास के दिनों में खाया जा सकता है। इसका स्वाद हरी चटनी या मूँगफली दही चटनी के साथ खुब जजता है।
इस दिलचस्प पकौड़ों के मनमोहक हरे रंग और रोमांचक प्याज़ के करकरेपन का संयोजन है। हमने इस नुस्खे में पकौड़ों को करकरा बनाने के लिए सही मात्रा में बेसन और चावल के आटे का प्रयोग किया है। इस मज़ेदार पकौड़ों का मज़ा सर्दी और बार ....
अक्सर लोग फास्ट फूड चूनना पसंद करते हैं क्योंकि उनका मानना है कि पारंपारिक व्यंजन बनाने में बहुत समय लग जाता है। पर ऐसा नहीं होता है। हर पाकशैली में कुछ झटपट व्यंजन कुछ रोजमर्रा के व्यंजन और कुछ विस्कृत व्यंजन होते हैं। और यह बात सिद्ध करने के ....
रोटला बाजरा, ज्वार या नाचनी के आटे से बनाए जाते हैं और यह घी और गुड़ के साथ बेहद अच्छे लगते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि रोटलों को आटा गूँथने के तुरंत बाद बना लें, क्योंकि यह आटा जल्दी सख्त हो जाता है जिसकी वजह से इन्हें बेलना मुश्किल हो जाता है। धैर्य से और बार-बार बनाने से आप इन रोटला को बहुत ....
मिसल मुबंई के सड़क किनारे ठेले पर परोसा जाने वाला सबसे पसंदीदा व्यंजन है। इसका स्वाद बहुत ही मज़ेदार और मसालेदार होता है। इस नुस्खे में हमने केवल सफेद वटाना का उपयोग किया है जैसे कि अधिकांश ठेलेवाले करते है, पर यदि आप चाहें तो मिले जुले अंकुरित दानों का भी उपयोग कर सकते हैं। सफेद वटाने को पकाने ....
पोहे के बिना महाराष्ट्रियन तो खोए-खोए से लगते हैं। पोहे को सरसों, हरी मिर्च और कड़ीपत्तों का पारंपरिक तड़का देने के बाद नींबू के टुकड़े के साथ परोसा जाता है। अगर आप जल्दी में हो तो तैयार उपलब्ध पोहे का पार्सल झटपट लेकर फिर ऑफिस में आरा ....
महाराष्ट्र के इस आम व्यंजन को एक मनोरंजक मोड़ दिया गया है। मैनें इस व्यंजन को राजगीरे का आटा और कसे हुए आलू के मेल से बनाया है। एक हल्के-फुल्के और पौष्टिक व्यंजन के लिये इसे हरी चटनी और ताज़े दही के साथ परोसें।
चावल भाकरी चिवड़ा एक अत्यधिक स्वादिष्ट नाशता है। यहाँ भाकरी की लंबी पट्टियों को टमाटर, प्याज़, अदरक और हरि मिर्च जैसी स्वादिष्ट सामग्रियों के साथ पकाया गया है। टमाटर का उपयोग इस चिवड़ो में एक अच्छी खट्टास के साथ थोड़े नमी प्रदान करता है जो चावल भाकरी के सूखेपन को संतुलित करके सही बनावट बनाए रखने ....
मिनटों मे तैयार होने वाला बेहद स्वादिष्ट डेज़र्ट, जिसे रोज़ प्रयोग होने वाली सामग्री से माईक्रोवेव में बनाया गया है! इस शानदार सूजी के हलवे मे आपको केले का स्वाद और उसका मुलायम रुप मिलेगा। दूध, केला आदि मिलाने से पहले सूजी को घी में भुनना ज़रुरी है, जिससे हलवे का रुप शानदार बनता है। इस सुनजी के ह ....
बहुत से कारण है जिससे लोग घर पर मिठाई बनाने से कतराते हैं, जिसमें से सबसे मुख्य है इन मिठाई को बनाने के लिए लगने वाला समय और अच्छी तरह ना बनने का डर! यह एक मज़ेदार डेज़र्ट है जो इन दोनो डर से मुक्त कर देगा। यह मज़ेदार पाईनएप्पल शीरा इसके खट्टेपन और गाढ़ेपन के साथ आपके मूँह में पानी ला देगा, वहीं इसे ....

Top Recipes

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन