कोपरा पाक रेसिपी - Kopra Pak ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल

कोपरा पाक रेसिपी | गुजराती कोपरा पाक | मावा (खोया) से बना खोपरा पाक | खोपरा पाक रेसिपी हिंदी में | kopra pak recipe in hindi | with 25 amazing images.

कोपरा पाक रेसिपी को नारियल वड़ी कहा जाता है जो एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन मिठाई है।

हालांकि बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद वाली, यह नारियल की मिठाई, कोपरा पाक, केसर और इलायची के मिश्रण के कारण एक समृद्ध एहसास देती है।

मैं कोपरा पाक बनाने के लिए नारियल की सही बनावट प्राप्त करने के लिए पारंपरिक नारियल कद्दूकस का उपयोग करने का सुझाव दूंगा। एक अन्य प्रमुख घटक मावा है, जो खोपरा पाक को अच्छी तरह से बांधने में मदद करता है। इसके अलावा, केसर-दूध का मिश्रण बिल्कुल बताए अनुसार बनाएं, ताकि खोपरा पाक का रंग अच्छा हो जाए। बनावट और रंग दोनों पर ध्यान दें; और आपके हाथों में खाने योग्य सोना होना निश्चित है!

खोपरा पाक बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में नारियल, चीनी और दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए १५ से १७ मिनट तक पकाएं। केसर-दूध का मिश्रण, मावा और इलायची पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग १० मिनट तक पकाएँ। नारियल के मिश्रण को १७५ मिमी (७") व्यास और २५ मिमी (१") मोटाई की चिकनाई लगी थाली में डालें और चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके समान रूप से फैलाएं। एक साफ स्पैटुला का उपयोग करके नारियल मिश्रण के शीर्ष को चपटा करें। इसे कम से कम ३० मिनट तक ठंडा होने दें। इसे बिना ढके ३० मिनट तक फ्रीज में रखें ताकि नारियल का मिश्रण सख्त हो जाए। १५ बराबर टुकड़ों में काट लें। कोपरा पाक को बादाम और पिस्ते की कतरन से सजाइये।

खोपरा पाक के लिए मुख्य सामग्री।

2 कप कसा हुआ ताजा नारियल डालें। ताजा कसा हुआ नारियल ही प्रयोग करें। बासी नारियल इस मिठाई का स्वाद ख़राब कर सकता है। नारियल का प्राकृतिक रूप से मीठा और पौष्टिक स्वाद चीनी और दूध की मिठास को पूरा करता है, जिससे पकवान में जटिलता और एक अद्वितीय उष्णकटिबंधीय तत्व जुड़ जाता है।
१/८ टी-स्पून या १/४ टी-स्पून केसर डालें। केसर एक जीवंत सुनहरे रंग का दावा करता है, जिसे वह शीरा के साथ उदारतापूर्वक साझा करता है। बहुत से लोग केसर द्वारा उनके भोजन को दिए जाने वाले अनूठे स्वाद और सुगंध का आनंद लेते हैं। अपने शीरे का स्वाद वास्तव में अच्छा बनाने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाला केसर खरीदना याद रखें।

मावा (खोया) से बना खोपरा पाक के लिए प्रो टिप्स। 1. १/४ कप मावा (खोया) डालें। मावा कोपरा पाक रेसिपी में एक आनंददायक मलाईदारपन और चिकनाई जोड़ता है, जिससे यह आपके मुंह में अधिक पिघलने वाला और केवल नारियल के टुकड़ों का उपयोग करने की तुलना में अधिक शानदार हो जाता है। मावा कोपरा पाक को गाढ़ा करने में मदद करता है, इसे अधिक ठोस और संतोषजनक बनावट देता है, इसे बहुत अधिक सूखा या भुरभुरा होने से बचाता है। मावा मिलाने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि खोपरा पाक अपना आकार बनाए रखता है, जिससे इसे साफ चौकोर या टुकड़ों में काटना और परोसना आसान हो जाता है। 2. १/२ टी-स्पून इलायची पाउडर डालें। इलायची में एक अनोखी, गर्म और थोड़ी मीठी सुगंध होती है जो कोपरा पाक में नारियल के स्वाद को खूबसूरती से पूरा करती है। इलायची अपने हल्के गर्म स्वाद के लिए जानी जाती है, जो कोपरा पाक में नारियल और चीनी की मिठास को संतुलित कर सकती है। इलायची पाउडर की मात्रा को व्यक्तिगत पसंद के आधार पर समायोजित किया जा सकता है, जिससे आप इलायची के स्वाद की तीव्रता को नियंत्रित कर सकते हैं। 3. चीनी पकवान में मिठास लाती है, जो कोपरा पाक का एक प्रमुख स्वाद है। कोपरा (नारियल) में स्वयं एक सूक्ष्म मिठास होती है, लेकिन चीनी इसे बढ़ाती है और अधिकांश लोगों के लिए मिठाई को अधिक मनोरंजक बनाती है। चीनी कोपरा पाक मिश्रण को पकाते समय गाढ़ा करने में मदद करती है। यह एक गाढ़ी, मलाईदार बनावट बनाता है, जो इस प्रकार की मिठाई के लिए वांछनीय है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कोपरा पाक में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा रेसिपी और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।

आनंद लें कोपरा पाक रेसिपी | गुजराती केपीआरए पाक | मावा (खोया) से बना खोपरा पाक | खोपरा पाक रेसिपी हिंदी में |kopra pak recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।

तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट   कुल समय: 45 मिनट     १५ टुकड़े के लिये