अचारी पनीर पुलाव रेसिपी | स्वादिष्ट अचारी पनीर पुलाव | होटल जैसा अचारी पनीर पुलाव | Achari Paneer Pulao, Paneer Tikka Rice
द्वारा तरला दलाल

अचारी पनीर पुलाव रेसिपी | स्वादिष्ट अचारी पनीर पुलाव | होटल जैसा अचारी पनीर पुलाव | achari paneer pulao in hindi | with 28 amazing images.



अचारी पनीर पुलाव रेसिपी | भारतीय पनीर टिक्का पुलाव | पनीर टिक्का चावल | अचारी बिरयानी एक आदर्श पार्टी किराया है। भारतीय पनीर टिक्का पुलाव बनाना सीखें।

अचारी पनीर पुलाव बनाने के लिए एक कढ़ाही में तेल गरम करें, उसमें सरसों, मेथी के दानें, जीरा, कलोंजी और सौंफ डालें। जब बीज चटकने लगे, तब हल्दी पाउडर और मिर्च पाउडर डालें और आंच बंद कर दें। दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हरी मिर्च का अचार और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पनीर क्यूब्स डालें, धीरे से मिलाएँ और ३० मिनट के लिए मैरिनेट करने के लिए अलग रखें। एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, दालचीनी, लौंग, शाहजीरा और इलायची डालें। जब शाहजीरा चटकने लगे, तब चावल और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए १ मिनट तक पकाएँ। मैरिनेट किया हुआ पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
अचारी पनीर पुलाव धनिया से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

पनीर, सौंफ और कलौंजी जैसे अचारी मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, जिसे चावल के साथ उछाला जाता है, जिसे दालचीनी, लौंग, इलायची और अजवायन जैसे विशिष्ट मसालों के साथ पूर्णता के लिए पकाया जाता है। यह एक हल्के अचार के साथ एक अच्छा पनीर टिक्का चावल खाने का एहसास देता है, लेकिन यह एक ही पैकेज में आता है, जिससे इसे परोसना या पैक करना सुविधाजनक हो जाता है।

पके हुए चावल जिसमें दाने अलग हों और एकदम नरम पनीर बनाना इस अचारी बिरयानी का सार है। जबकि आप रेडीमेड पनीर खरीद सकते हैं, जब आपके पास समय हो तो घर पर पनीर बनाने की कोशिश करें।

भारतीय पनीर टिक्का पुलाव के इस स्वादिष्ट भोजन को पूरा करने के लिए आपको बस एक कटोरी रायता और शायद एक पापड़ चाहिए। वे सब मिलकर एक पौष्टिक और तृप्तिदायक भोजन बनाते हैं।

अचारी पनीर पुलाव के लिए टिप्स। 1. अचारी पनीर बनाने के लिए ताजा दही का प्रयोग करें। 2. मैरिनेड बनाने से पहले दही को अच्छी तरह से फेंट लें, ताकि यह मसाले के साथ अच्छी तरह मिल जाए. 3. दही डालने से पहले गैस बंद कर देना याद रखें। यह दही को फूटने से रोकने के लिए है। 4. अचारी पनीर पुलाव को हल्के हाथ से मिला लीजिये नहीं तो पनीर के टुकड़े टूट जायेंगे।

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