स्टफ्ड भिंडी विद पनीर | Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi)
द्वारा तरला दलाल

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Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi) - Read in English

સ્ટફ્ડ ભેંડી વીથ પનીર ની રેસીપી, પનીર સાથે ભરેલા ભીંડા - ગુજરાતી માં વાંચો - Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi) In Gujarati

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स्टफ्ड भिंडी विद पनीर - Stuffed Bhindi with Paneer ( Healthy Subzi) recipe in Hindi

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तैयारी का समय: २० मिनट पकाने का समय: १६ मिनट कुल समय : ३६ मिनट 66 मात्रा
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सामग्री

५ कप भिंडी , 2 टुकड़ो में काटकर बीच से चीरा की हुई
३ टी-स्पून तेल
१/२ कप कसा हुआ प्याज़
१ टी-स्पून अदरक का पेस्ट
२ टी-स्पून लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ कप हल्के उबले और कटे हुए टमाटर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
नमक स्वादअनुसार

मिलाकर पनीर भरवां मिश्रण बनाने के लिए
१ १/२ कप कसा हुआ लो फॅट पनीर
१/४ कप बारीक कटा हुा हरा धनिया
१ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक स्वादअनुसार

विधि

प्रत्येक भिंडी के टुकड़े को थोड़े पनीर मिश्रण से भरकर एक तरफ रख दें।
एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में 2 टी-स्पून तेल गरम करें और भरवां भिंडी डाल दें। ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट के लिए या भिंडी के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। भिंडी निकालकर रख दें।
बचा हुआ 1 टी-स्पून तेल उसी नॉन-स्टिक कढ़ाई में गरम करें, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक भुन लें।
अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर, मध्यम आँच पर कुछ और सेकन्ड तक भुन लें।
टमाटर, गरम मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 मिनट के लिए, बीच में एक बार हिलाते हुए पका लें।
पकी हुई भरवां भिंडी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर और 1 से 2 मिनट के लिए, बीच में हल्के हाथों हिलाते हुए, पका लें. ।
गरमा गरम परोसें।