लापसी मेथी मुठिया रेसिपी - Lapsi Methi Muthia, Dalia Bajra Methi Muthia
द्वारा तरला दलाल

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लापसी मेथी मुठिया रेसिपी को दलिया मेथी बाजरा मुठिया के नाम से भी जाना जाता है। लापसी मुठिया बनाना आसान है और इसे बहुत जल्दी बनाया जा सकता है! दलिया, बाजरे का आटा, मेथी के पत्ते, दलिया मेथी बाजरा मुठिया के मुख्य तत्व हैं जो बहुत स्वादिष्ट होते हैं!!

मुठिया गुजराती के लोकप्रिय नमकीन नाश्ते हैं। इन्हें ज़्यादातर भाप में पकाया जाता है और ये बहुत पौष्टिक होते हैं, लेकिन आप इन्हें तलकर भी कुरकुरे शाम के नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं। इन्हें शाम के नाश्ते के तौर पर चाय के साथ या सुबह के नाश्ते में चटनी के साथ खाया जा सकता है। मुठिया रेसिपी बनाने के लिए आप ढेर सारी सब्ज़ियाँ, मसाले और आटे का इस्तेमाल कर सकते हैं।

लापसी मेथी मुठिया आपको लंबे समय तक 'भरा' रखेंगे। टूटे हुए गेहूं के कारण ये सामान्य मुठिया की तुलना में थोड़े अधिक भुरभुरे होते हैं, लेकिन मैं गारंटी देता हूं कि आपको ये बहुत पसंद आएंगे।

लहसुन का स्वाद टूटे हुए गेहूं मेथी के पत्ते मुठिया के स्वाद को बढ़ाता है, जबकि बेकिंग सोडा उन्हें नरम बनाता है। आप सोडा की जगह फ्रूट सॉल्ट का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

लापसी मुठिया गुजराती फरसाण की श्रेणी में आती है। आप इस रेसिपी को अपने बच्चों के लिए टिफिन ट्रीट के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं या इसे शाम के नाश्ते के रूप में एक कप मसाला चाय के साथ परोस सकते हैं।

दलिया मेथी बाजरा मुठिया को हरी चटनी या मीठी चटनी के साथ परोसें।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 35 मिनट   कुल समय: 45 मिनट     ४ से मात्रा के लिये