मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | | Masala Chai Or Masala Tea
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मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | masala chai in hindi | with 10 amazing images.

अपने हथों में मसाला चाय के प्याले को पकड़कर, धीरे-धीरे इस सुगंधित और स्वादिष्ट पेय के घूंट लेना, अपने मित्र के साथ विशिष्ट समय बीताने जैसा है।

जब आप अस्वस्थ हों, तब यह आराम पहुँचाता है और जब आप थके हुए हों, या ऊब गये हों तब यह आपको ताज़गी देता है।

चाय मसाला, अदरक और अन्य सामग्री का सही अनुपात करके यह बढ़िया जादूई पेय बनाने की विधि के लिए इस नुस्खे की ओर मुड़ें।

इस मसाला चाय का मज़ा गरमा - गरम ही लें और इससे दोबारा गरम करना टालें क्योंकि इससे चाय थोड़ी सी कड़वी हो जाती है।

बेक्ड ओट्स पुरी और चीज़ कुकीस् जैसे नाश्ते इस चाय के साथ अच्छा संयोजन बनाते हैं।

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मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | - Masala Chai Or Masala Tea recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ७ मात्राः के लिये
मुझे दिखाओ मात्राः

सामग्री
१/२ टी-स्पून चाय का मसाला
२ टेबल-स्पून चाय पाउडर
४ टेबल-स्पून शक्कर
हरे चाय की पत्तियों के डंठल , प्रत्येक 50 मि.मि. (2") के टुकड़े में कटे हुए
१/२ टी-स्पून क्रश किया हुआ अदरक
२ कप दूध
विधि
    Method
  1. एक नॉन-स्टिक सॉस पॅन में 2 कप पानी, चाय पाउडर, शक्कर, हरे चाय की पत्ती, अदरक और चाय का मसाला डालकर 2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर उबाल लीजिए।
  2. उसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाइए और मध्यम आँच पर उबाल आने दीजिए। जब मिश्रण का उबाल उपर की तरफ आने लगे, तब आँच को धीमा कर के 4 से 5 मिनट के लिए जरूरत के अनुसार हिलाते हुए उबाल लीजिए।
  3. चाय को तुरंत छान लीजिए और छाने हुए चाय पाउडर को दोबारा इस्तेमाल मत कीजिए।
  4. तुरंत परोसिए।
पोषक मूल्य प्रति cup
ऊर्जा105 कैलरी
प्रोटीन2.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट12.2 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा3.7 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल9.1 मिलीग्राम
सोडियम10.9 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ मसाला चाय | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | की रेसिपी

मसाला चाय बनाने के लिए

  1. मसाला चाय बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक सॉस पैन में २ कप पानी लें।
  2. चाय पाउडर डालें। मसाला चाय का रंग और स्वाद काफी हद तक चाय पाउडर की गुणवत्ता पर निर्भर करेगा, इसलिए हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाले चाय पाउडर या चाय की पत्तियों का उपयोग करें। इसके अलावा, गहरे रंग और कडक चाय के कप के लिए, अधिक चाय पाउडर जोड़ें।
  3. शक्कर डालें। अपनी पसंद के अनुसार मात्रा समायोजित करें।
  4. हरे चाय की पत्तियों के डंठल (लेमनग्रास) डालें। यह वैकल्पिक है, लेकिन यह मसाला चाय को एक सुंदर ताज़ा स्वाद देता है।
  5. अदरक डालें। हमने इसे खलबटे में हल्का सा कुचल दिया है, ताकी इसका स्वाद अच्छी तरह से निकल कर आयें। यह मसाला चाय को एक ताज़ा स्वाद देने के लिए एक आवश्यक घटक है। अदरक वाली चाय भारत में मानसून और सर्दियो में पीया जाने वाला एक लोकप्रिय पेय है क्योंकि यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है और प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है।
  6. चाय का मसाला डालें। हमने घर के बने चाय के मसाले का उपयोग किया है जो इस विस्तृत चरण का उपयोग चरण प्राप्तकर्ता द्वारा किया जाता है। यदि आपके पास चाय का मसाला नहीं है, तो आप तुरंत चाय मसाला बनाने के लिए खलबटे में कुछ इलायची की फली, लौंग और दालचीनी का एक छोटा टुकड़ा डालकर कुट लें।
  7. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर २ मिनट तक या इसे तब तक उबालें जब तक कि वे अच्छी खुशबू और स्वाद न छोडे। कुछ घरों में, दूध, पानी और मसाले सब कुछ एक साथ मिलाते हैं और उन्हें एक साथ उबालते हैं।
  8. दूध डालें। कुछ लोग दूध वाली चाय पसंद करते हैं, जबकि कुछ लोगो को कम दूध पसंद होता है, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा दूध डालें।
  9. अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर उबाल लें।
  10. जब मिश्रण उपर आने तक उबाल जाए, आंच को धीमा कर दें तो इसे बाहर फैलने से रोकने के लिए धीमी आंच पर और ४ से ५ मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए उबालना जारी रखें।
  11. मसाला चाय को | मसाला टी | भारतीय मसालेदार चाय | टपरी की मसाला चाय | masala chai in hindi | तुरंत छान लीजिए और छाने हुए चाय पाउडर को निकाल दें।
  12. भारतीय मसाला चाय को तुरंत परोसें।


Reviews

मसाला चाय
 on 24 Aug 17 03:29 PM
5

मुजे चय बहूत पसंद है और मेने मसाला चाय ट्राय की सुगंधित और स्वादिष्ट मानसून पेय का आनंद लिया बहुत मजा आया