कम कैलोरी औ ग्रेटिन रेसिपी - Low- Calorie Vegetable Au Gratin
द्वारा तरला दलाल
कम कैलोरी औ ग्रेटिन रेसिपी | हेल्दी औ ग्रेटिन | कम कैलोरी शाकाहारी औ ग्रेटिन | healthy au gratin in hindi.
हेल्दी औ ग्रेटिन रेसिपी | कम कैलोरी सब्जी औ ग्रेटिन | कम कैलोरी शाकाहारी औ ग्रेटिन प्रसिद्ध औ ग्रेटिन का कम कैलोरी वाला संस्करण है। हेल्दी औ ग्रेटिन रेसिपी बनाने का तरीका जानें।
थोड़ी सी जानकारी से कुछ भी कम कैलोरी वाला बनाया जा सकता है! यदि आपने पहले कभी कल्पना भी नहीं की थी कि व्हाइट सॉस को कम कैलोरी बनाया जा सकता है, और बिना मैदे के, आपको यह विश्वास करने के लिए जितनी जल्दी हो सके इस कम कैलोरी सब्जी औ ग्रेटिन को आज़माना चाहिए!
हेल्दी औ ग्रेटिन की वाइट सॉस बनाने के लिए आपको फूलगोभी या लौकी के साथ व्हाइट सॉस बनाने की जरूरत है। बहुत कम लो फैट बटर में गेहूं का आटा भून लिया जाता है। इस दूध में फूलगोभी की प्यूरी, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाया जाता है। फिर कम कैलोरी शाकाहारी औ ग्रेटिन बनाने के लिए, फिर से थोड़ा लो फैट बटर गरम करें, प्याज, हरी मिर्च को एक-एक करके भूनें। तैयार लो कैल वाइट सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर २ मिनिट तक पकाएँ। अंत में इसे एक बेकिंग डिश में डालें, इसके ऊपर केवल २ टेबल-स्पून चीज़ छिड़कें और पहले से गरम अवन में २००°से (४००°फ) के तापमान पर १० मिनट के लिए या चीज़ के पिघलने तक बेक कर लें। गर्म - गर्म परोसें।
हेल्दी औ ग्रेटिन लो कैलोरी वाइट सॉस में पकी हुई सब्जियों का एक साधारण व्यंजन है, जिसके ऊपर बहुत कम चीज़ होती है। नाम के अनुसार उत्तम दर्जे का एक अभिनव और भरने वाला व्यंजन। विभिन्न प्रकार की सब्जियों का प्रयोग करें, अपने स्वयं के संयोजन बनाएं और अपने मेहमानों और परिवार को आश्चर्यचकित करें।
कम कैलोरी शाकाहारी औ ग्रेटिन की एक सर्विंग लगभग लगभग १२४ कैलोरी और १४ ग्राम कार्ब देता है। १/२ सर्विंग मधुमेह रोगियों और हृदय संबंधी समस्याओं वाले लोगों को परोसने का आनंद लें।
आनंद लें कम कैलोरी औ ग्रेटिन रेसिपी | हेल्दी औ ग्रेटिन | कम कैलोरी शाकाहारी औ ग्रेटिन | healthy au gratin in hindi का छोटे भागों में और बहुत बार नहीं…। आखिरकार, यह एक विदेशी नुस्खा है और निश्चित रूप से रोजमर्रा का भोजन नहीं है!
Low- Calorie Vegetable Au Gratin recipe - How to make Low- Calorie Vegetable Au Gratin in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: बेकिंग का तापमान: २००°से (४००°फ) बेकिंग समय: १५ मिनट कुल समय:
४ मात्रा के लिये
कम कैलोरी व्हाइट सॉस के लिए सामग्री (लगभग 1 कप बनाता है)
१ १/२ कप कटी हुई फूलगोभी या लौकी
१ टेबल-स्पून कम वसा वाला मक्खन
१ टेबल-स्पून गेहूं का आटा
१ कप कम वसा वाला दूध , 99.7% वसा रहित
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
२ कप कटी हुई और उबली हुई मिक्स सब्जियां (गाजर , मटर और फण्सी)
१ टी-स्पून कम वसा वाला मक्खन
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ १/२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
नमक और ताजी पिसी काली मिर्च , स्वादअनुसार
टॉपिंग के लिए सामग्री
२ टेबल-स्पून कसा हुआ चीज़
कम कैलोरी व्हाइट सॉस बनाने की विधि
- कम कैलोरी व्हाइट सॉस बनाने की विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में गोभी और 2 कप पानी को मिलाएं और मध्यम आंच पर 8 से 10 मिनट या जब तक फूलगोभी नरम न हो जाए तब तक पकाएं।
- इसे एक मिक्सर में स्मूद प्यूरी बनने तक ब्लेंड कर लें। एक तरफ रख दोें
- एक चौडे नॉन-स्टिक पैन में मक्खन को गरम करें, गेहूं का आटा और सॉस डालें और मध्यम आंच पर 30 सेकंड के लिए भूनें।
- दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट तक पकाएँ, व्हीस्क की सहायता से लगातार चलाते रहें जब तक कि कोई गांठ न रह जाए ।
- गोभी की प्यूरी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और लगातार हिलाते हुए मध्यम आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए एक उबाल लाएं। एक तरफ रख दें।
कम कैलोरी औ ग्रेटिन बनाने की विधि
- कम कैलोरी औ ग्रेटिन बनाने की विधि
- कम कैलोरी औ ग्रेटिन बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन गरम करें, प्याज डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें।
- हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 30 सेकंड के लिए भूनें।
- मिक्स सब्जियों को डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
- कम कैलोरी व्हाइट सॉस डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और कभी-कभी हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर पर कभी-कभी हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
- एक चिकनी की हुई बेकिंग डिश में डालें और ऊपर पर चीज़ छिड़कें।
- प्री-हीटेड ओवन में २००°से (४००°फ) पर 10 मिनट तक या चीज़ पिघलने तक बेक करें।
- कम कैलोरी औ ग्रेटिन गर्म - गर्म परोसें।
अस्वीकरण:
- अस्वीकरण:
- यह अत्यधिक अनुशंसित है कि मधुमेह रोगी इस नुस्खे का केवल कभी-कभी और थोड़ी मात्रा में सेवन करें। यह नियमित मधुमेह मेनू के लिए योग्य नहीं है।