मोमोस चटनी रेसिपी - Momos Chutney
द्वारा तरला दलाल

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मोमोस चटनी, उन स्वादिष्ट स्टीम्ड मोमोज का सही साथी, एक स्वादिष्ट और तीखा मसाला है। जानें कि मोमोस चटनी रेसिपी | मोमो सॉस | मोमोस लाल चटनी कैसे बनाएं |

मोमोस लाल चटनी पारंपरिक रूप से टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन और हर्बस् के साथ बनाई जाती है, यह हर डिप के साथ तीखे, मसालेदार स्वाद का तड़का लगाती है। मोमोस सॉस या मोमोस चटनी रेसिपी जो मीठी, खट्टी, तीखी होती है और गरमागरम मोमोज की प्लेट के साथ बिल्कुल स्वादिष्ट लगती है।

इस मोमोस चटनी का चमकीला लाल रंग इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह की लाल मिर्च का इस्तेमाल करने जा रहे हैं। आप मिर्च कम या ज़्यादा डालकर मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं, लेकिन यह चटनी निश्चित रूप से मोमोज में एक अलग ही स्वाद भर देती है और इसे दूसरे स्तर पर ले जाती है। मोमोज में बहुत सारे स्वाद भरे होते हैं, लेकिन साथ ही इसमें तीखापन भी नहीं होता, इसलिए यह संयोजन स्वर्ग में बना एक मेल है।

हर डिप के साथ यह बहुमुखी बर्फीली अच्छाई, मोमोज के साथ न केवल बढ़िया है, बल्कि किसी भीनाश्ते के लिए एक शानदार डिप भी है। आप इस चटनी को अपने चीनी नूडल्स में भी डाल सकते हैं, ताकि थोड़ा और तीखापन आ सके।

मोमोस चटनी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. अपनी पसंद के हिसाब से आंच को एडजस्ट करें। हल्की कश्मीरी मिर्च का इस्तेमाल करें और कम तीखी चटनी के लिए बीज निकाल दें। 2. स्वाद को और भी बेहतर बनाने के लिए, एक चम्मच सोया सॉस डालें। 3. पीसते समय पानी न डालें। टमाटर और अन्य सामग्री एक चिकनी स्थिरता के लिए पर्याप्त नमी छोड़ देंगे।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 17 मिनट   कुल समय: 27 मिनट     १२ टेबल-स्पू के लिये