विनेगर ( Vinegar )

विनेगर, सिरका क्या है ? ग्लॉसरी, इसका उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी  Viewed 8758 times

अन्य नाम
सिरका

विनेगर, सिरका क्या है?


फ्रांसीसी व्यंजनों में एक पारंपरिक घटक, सफेद वाइन सिरका कई ब्रिटिश व्यंजनों में भी एक लोकप्रिय घटक है। यह विन और आइग्रे से इसका नाम लेता है, जिसका अर्थ है 'तेज वाइन'। अच्छा विनेगर में एक हल्का नाजुक स्वाद होना चाहिए (कोई अप्रिय तीक्ष्णता नहीं) और उज्ज्वल और स्पष्ट होना चाहिए।

विनेगर, सिरका चुनने का सुझाव (suggestions to choose vinegar, sirka, cooking vinegar)


बाजार में उपलब्ध ब्रांडों की विस्तृत श्रृंखला से चुनें। जरूरत के अनुसार खरीदें - छोटी, मध्यम या बड़ी बोतल। विनिर्माण तिथि पर पुष्टि करें।


विनेगर, सिरका के उपयोग रसोई में (uses of vinegar, sirka, cooking vinegar in Indian cooking)


सिरका का उपयोग कर सॉस | Sauces using vinegar |

1. शेज़वान सॉस रेसिपी : हमारी शेज़वान सॉस रेसिपी एक भारतीय स्टाइल शेज़वान सॉस है जो भारतीय कश्मीरी लाल मिर्च से बनाई जाती है। शेज़वान सॉस एक मसालेदार और तीखी चीनी सॉस है जो दुनिया भर में बेहद लोकप्रिय है। घर पर शेज़वान सॉस बनाना आसान है क्योंकि इसेभारत में उपलब्ध बुनियादी सामग्री के साथ बनाया जा सकता है।

2. चिली गार्लिक सॉस रेसिपी : चिली गार्लिक सॉस भारतीय बाजार में आसानी से उपलब्ध है लेकिन इसे घर पर बनाना स्वास्थ्यकर और स्वस्थ हो सकता है। घर का बना चिली गार्लिक सॉस में शून्य संरक्षक और स्वाद वास्तव में ताजा है।

सिरका का उपयोग कर शुरुआत | Starters using vinegar

1. मैक्सिकन टाकोज रेसिपी : मैक्सिकन टाकोज रेसिपी वह पहली चीज़ है जो मैक्सिकन भोजन के बारे में सोचते समय ध्यान में आती है। यह हमारी भारतीय मैक्सिकनटाकोज रेसिपी है। हम आपको दिखाते हैं कि मैक्सिकन टाकोज के लिए कुरकुरा टॉर्टिला, राजमा टॉपिंग और हरी सॉस कैसे बनाते हैं ५० चरणोंमें।

2. चिली पनीर की रेसिपी : चिली पनीर एक इंडो-चाइनीज स्टार्टर रेसिपी है, जिसे कॉर्नफ्लोर बैटर के साथ लेपित और तले हुए पनीर क्यूब्स द्वारा बनाया जाता है, जिसेआगे हरी मिर्च और हरे प्याज और प्राच्य सॉस के साथ टॉस किया जाता है ताकि यह वास्तव में एक स्वादिष्ट व्यंजन बन सके। 




विनेगर, सिरका संग्रह करने के तरीके 


एक ठंडी, अंधेरी जगह में एक एयरटाइट कंटेनर में सिरका स्टोर करें। बंद कर दिया, यह अनिश्चित काल तक रखेगा; एक बार खोलने के बाद यह लगभग 6 महीने तक रहेगा।


विनेगर, सिरका के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of vinegar, sirka, cooking vinegar in Hindi)

 
सफेद आसुत सिरका के एक स्प्रे के साथ धूप सेंकना, जितनी बार चाहें उतनी बार दोहराएं। बर्फ-ठंडा सफेद आसुत सिरका और भी बेहतर महसूस करेगा, और छाला और छीलने को रोक सकता है। खराब सांस को खत्म करें और सप्ताह में एक या दो बार सफेद डिस्टिल्ड सिरके से ब्रश करके अपने दांतों को सफेद करें।

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