નારિયલ વડી રેસીપી | નારિયલ બરફી | મરાઠી વાનગી | Nariyal Vadi, Naralachi Vadi, Maharashtrian Coconut Mithai
તરલા દલાલ
નારિયલ વડી રેસીપી | નારિયલ બરફી | મરાઠી વાનગી | nariyal vadi recipe in gujarati | with 40 amazing images.
નારિયલ વડી એ મહારાષ્ટ્રીયન મીઠાઈ છે જે તહેવારોની સિઝનમાં અજમાવવા યોગ્ય છે. તેને બનાવવું સરળ છે પરંતુ તેનો સ્વાદ અદ્ભુત છે - નારિયેળનું ક્રીમી ક્રંચ, મિક્સ માવાનું આકર્ષણ અને ઘીની સમૃદ્ધ સુગંધ સાથે મીઠી મીઠાઈ બનાવવામાં આવે છે.
૧૧-દિવસના ઉત્સવ દરમિયાન આ નારિયલ વડીને ભગવાન ગણેશને 'ભોગ' તરીકે પીરસવામાં આવે છે. તાજા નારિયેળ અને તાજા પીસેલા એલચી પાવડરના ઉપયોગને કારણે આ અધિકૃત સ્વાદ અને સુગંધ ખાસ કરીને અલગ છે.
04 Feb 2022
This recipe has been viewed 2038 times
નારિયલ વડી રેસીપી - Nariyal Vadi, Naralachi Vadi, Maharashtrian Coconut Mithai recipe in Gujarati
નારિયલ વડી બનાવવા માટે- નારિયલ વડી બનાવવા માટે, એક ઊંડા પૈન અથવા કઢાઈમાં ઘી ગરમ કરી, તેમાં નારિયેળ અને સાકર ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી, સતત હલાવતા રહીને ૧૦ મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર રાંધો.
- તરત જ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલ ૧૫૦ મી. મી. (૬”) વ્યાસની થાળીમાં નાખો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
- તેના પર મિક્સ મેવો સરખી રીતે છાંટીને હળવા હાથે દબાવો.
- ૩૦ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો અને ધારદાર છરી વડે ૧૨ સરખા ટુકડા કરો.
- નારિયલ વડીને ૬ કલાક અથવા આખી રાત રેફ્રિજરેટ કરો જેથી વડી કઠણ બને અને પછી પીરસો.