You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય વ્યંજન > દક્ષિણ ભારતીય મીઠાઇ > પાલ પાયસમ પાલ પાયસમ રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય ચોખાની ખીર | કેરળ સ્ટાઇલ પાલ પાયસમ | Paal Payasam, South Indian Rice Kheer તરલા દલાલ પાલ પાયસમ રેસીપી | દક્ષિણ ભારતીય ચોખાની ખીર | કેરળ સ્ટાઇલ પાલ પાયસમ | paal payasam in Gujarati | with 13 amazing images.પાલ પાયસમ એક એવી મીઠાઇ છે જે દક્ષિણ ભારતીય ઉત્સવ, લગ્ન કે પછી કોઇ ખાસ પ્રસંગે જરૂરથી પીરસવામાં આવે છે. રાંધેલા ભાત, ચરબીયુક્ત દૂધ અને સાકરની મીઠાશ વડે બનતી આ ખીરમાં એલચી અને કેસર વગેરે ઉમેરવાથી તે મજેદાર સુગંધી અને મલાઇદાર બને છે. આ દક્ષિણ ભારતીય ચોખાની ખીર બાળકોને તો ભાવે પણ વડીલોને પણ એટલી જ ભાવે એવી બને છે, એટલે ખાસ પ્રસંગે લોકો તેને મજાથી માણે છે. આ ઉપરાંત આ કેરળ સ્ટાઇલ પાલ પાયસમ ભગવાનના પ્રસાદ તરીકે કેરળના મંદીરોમાં પણ ધરવામાં આવે છે અને તેનો પ્રસાદ લેવા લોકો વહેલી સવારના મોટી લાઇન લગાવીનેપ્રસાદ ખરીદે છે. મંદીરમાં તો આ દક્ષિણ ભારતીય ચોખાની ખીર તાંબાના મોટા તપેલામાં બનાવવામાં આવે છે જે ખીરને વધુ ઉત્કૃષ્ટ બનાવી સુગંધ અને સ્વાદમાં વધારો કરે છે. Post A comment 03 Oct 2024 This recipe has been viewed 8164 times पाल पायसम रेसिपी | ट्रेडिशनल पाल पायसम | चावल की खीर | केरल पाल पायसम - हिन्दी में पढ़ें - Paal Payasam, South Indian Rice Kheer In Hindi paal payasam recipe | South Indian rice kheer | Kerala style paal payasam | - Read in English Paal Payasam Video by Tarla Dalal પાલ પાયસમ રેસીપી - Paal Payasam, South Indian Rice Kheer recipe in Gujarati Tags દક્ષિણ ભારતીય મીઠાઇસરળ ભારતીય વેજ રેસિપીખીર / ફીરનીપરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈઓ રેસિપીઝઓનમમધર્સ્ ડેભારતીય પાર્ટીના વ્યંજન તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ પલાળવાનો સમય: ૩૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૩ મિનિટ કુલ સમય : ૪૮ મિનિટ ૪ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૪ ૧/૨ કપ મલાઇદાર દૂધ૧/૪ કપ બાસમતી ચોખા , ૩૦ મિનિટ પલાળીને નીતારી લીધેલા૧/૪ કપ હૂંફાળું મલાઇદાર દૂધ૧/૪ ટીસ્પૂન કેસરના રેસા૧/૨ કપ સાકર૧/૨ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર કાર્યવાહી Methodએક બાઉલમાં હૂંફાળું દૂધ અને કેસર મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં દૂધ ગરમ કરી તેમાં ચોખા નાંખી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૭ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.આમ જ દૂધને વધુ ૪ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી તેમાં રહેલા ભાતને વચ્ચે-વચ્ચે હળવેથી ચમચાના પાછલા ભાગ વડે મસળતા રહી, પૅનની બાજુ પર ચીટકેલી મલાઇને ચમચા વડે ઉખેડતા રહીને રાંધી લો.તે પછી તેમાં સાકર, કેસરવાળું દૂધ અને એલચી પાવડર નાંખી, સારી રીતે મિક્સ કરીને મધ્યમ તાપ પર વધુ ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.ગરમ અથવા ઠંડું કરીને પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન