पनीर कोरमा - Paneer Korma
द्वारा तरला दलाल
खट्टे चटपटे प्याज़-टमाटर से बनी ग्रेवी में मिलायम पनीर के टुकड़े से बना यह खुशबुदार और स्वादिष्ट कोरमा आपको हर तरह से बेहद पसंद आयेगा। इलायची का हलका स्वाद और भरपुर मात्रा में फ्रेश क्रीम इस पनीर कोरमा को एक बेहतरीन अनुभव बनाता है। एक खास मौके को और भी खास बनाने के लिए, इसे अपनी पसंद की किसी भी पुरी, रोटी या पुलाव के साथ गरमा गरम परोसें।
Paneer Korma recipe - How to make Paneer Korma in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
२ कप पनीर के टुकड़े
२ टेबल-स्पून तेल
३/४ कप कसा हुआ प्याज़
२ इलायची
१/२ कप आधे उबले , छिले और बीज निकाले हुए टमाटर
१ १/२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/४ कप फ्रेश क्रीम
नमक सवादअनुसार
सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
- Method
- एक गहरे पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ और इलायची डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुनें।
- टमाटर और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर, बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाऐं।
- लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालकर मध्यम आँच पर और कुछ सेकन्ड तक पकाऐं।
- पनीर, क्रीम और नमक डालकर हलके हाथों मिलायें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर 2 मिनट तक पकाऐं।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
घर के कार्यक्रम या पार्टी मे बच्चों और मेहमान के लिए लंच और डिनर मे पारंपरिक सूखी सब्जी़ कढ़ाई के लिए झटपट खुशबुदार और स्वादिष्ट पनीर कोरमा बनाकर मेहमान नवाजी पसंद है।
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