स्वीट कॉर्न और चीज़ केसाडिया रेसिपी - Sweet Corn and Cheese Quesadillas
द्वारा तरला दलाल
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यह रेसिपी आपके खाने की मेज़ पर एक मैक्सिकन पसंदीदा व्यंजन लेकर आती है! स्वीट कॉर्न और चीज़ केसाडिया, जिसमें पनीर का प्यारा चिपचिपापन और मकई का आनंददायक कुरकुरापन है, एक ऐसा व्यंजन है जिसे आपका पूरा परिवार पसंद करेगा।
कुछ स्मार्ट तरीके जैसे कि टॉर्टिला बनाने के लिए परिष्कृत और साबुत गेहूं के आटे का मिश्रण उपयोग करना, तथा भरावन में मिश्रित सब्जियां शामिल करना, इन स्वीट कॉर्न और चीज़ केसाडिया की बनावट और स्वाद को बढ़ाते हैं, जिससे इन्हें खाने में आनंद आता है।
बस यह सुनिश्चित करें कि आप इस स्वीट कॉर्न और चीज़ केसाडिया को तैयार होने के तुरंत बाद परोसें, इससे पहले कि भराई और टॉर्टिलस अपनी सर्वोत्तम बनावट खो दें।
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Sweet Corn and Cheese Quesadillas recipe - How to make Sweet Corn and Cheese Quesadillas in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
८ केसाडिया के लिये
टॉर्टिला के लिए सामग्री
१ कप मैदा
१/२ कप गेहूं का आटा
नमक , स्वादअनुसार
२ टी-स्पून तेल
मिक्स करके स्टफिंग बनाने के लिए सामग्री
१ कप उबले और मोटे क्रश किए हुए स्वीट कॉर्न(मीठी मकई के दानें)
१ कप कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
३/४ कप बारीक कटी हुई शिमला मिर्च (लाल , पीली और हरी)
१/४ कप बीज निकाले हुए और बारीक कटे हुए टमाटर
२ टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
नमक , स्वादअनुसार
केसाडिया के लिए अन्य सामग्री
गेहूं का आटा , रोलिंग के लिए
८ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
टॉर्टिला बनाने की विधि
- टॉर्टिला बनाने की विधि
- सभी अवयवों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
केसाडिया बनाने की विधि
- केसाडिया बनाने की विधि
- स्टफिंग को 8 बराबर भागों में विभाजित करें और अलग रखें।
- आटे को 8 बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के प्रत्येक भाग को 150 मि. मी. (6") व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें।
- टॉर्टिला के एक आधे हिस्से पर स्टफिंग का 1 हिस्सा रखें और इसे सेमी-सर्कल बनाने के लिए मोड़ें और किनारों को सील करने के लिए इसे हल्के से दबाएं।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और केसाडिया को 1 टीस्पून तेल का उपयोग करते हुए, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।
- 7 और मेक्सिकन केसाडिया बनाने के लिए स्टेप 2 से 4 दोहराएँ।
- मेक्सिकन केसाडिया को तुरंत परोसें।