બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી | Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe
તરલા દલાલ

વધુ એક અતિ પ્રખ્યાત રોટી એટલે બાજરીની રોટી. નવીનતાભરી આ બાજરી લીલા વટાણાની રોટીમાં પેટને માફક આવે એવા બાફેલા અને છૂંદેલા લીલા વટાણા છે જેના વડે તે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક પણ લાગે છે.

સારી માત્રમાં ઉમેરેલી કોથમીર આ વાનગીને સુગંધી બનાવે છે અને તેમાં ઉમેરેલી આદૂ-લીલા મરચાંની થોડી પેસ્ટ અને મરી તેને વધુ મજેદાર બનાવે છે. અહીં ખાસ યાદ રાખવાનું કે આ બાજરીની રોટી ગરમા ગરમ જ પીરસવી જેથી તમે તેની સુગંધ અને બનાવટની મજા માણી શકો.

Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 6651 times

बाजरा मटर रोटी रेसिपी | स्वस्थ मटर बाजरे के पराठे | एसिडिटी के लिए रोटी | मटर भरी बाजरे की रोटी - हिन्दी में पढ़ें - Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe In Hindi

bajra peas roti recipe | healthy matar bajra paratha | low acidity roti | - Read in English

બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી - Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe in Gujarati

Tags

ઝટ-પટ નાસ્તા થેપલા અને પરોઠા ની રેસીપી નાસ્તા માટે એક રાતનું સંપૂર્ણ ભોજન ડબ્બા ટ્રીટસ્ભારતીય રોટી સંગ્રહ તવો વેજ ડાયાબિટીસ રેસિપી

તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૨૦ મિનિટ કુલ સમય : ૩૦ મિનિટ ૮ રોટી માટે
મને બતાવો રોટી

ઘટકો

બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી બનાવવા માટે
૧ કપ બાજરીનો લોટ
૧/૨ કપ બાફીને છૂંદેલા લીલા વટાણા
૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૧ ટીસ્પૂન આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ
૧/૪ ટીસ્પૂન તાજું પીસેલું કાળા મરીનું પાવડર
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
બાજરીનો લોટ , વણવા માટે
૨ ટીસ્પૂન તેલ , રાંધવા માટે

કાર્યવાહી

બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી જરૂરી ગરમ પાણી સાથે નરમ કણિક બનાવી લો.
આ કણિકના ૮ સરખા ભાગ પાડી લો.
એક ભાગને રોટલી વણવાના પાટલા પર મૂકી સૂકા લોટની મદદથી આંગળીઓ વડે ધીરે ધીરે થાપીને ૧૫૦ મી. મી. (૬")ના વ્યાસના ગોળાકારમાં વણી લો.
હવે એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી ૩/૪ ટીસ્પૂન તેલ વડે રોટીને બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
રીત ક્રમાંક ૩ અને ૪ મુજબ વધુ ૭ રોટી તૈયાર કરી લો.
તરત જ પીરસો.