છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | છોલે ચણા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે | Chole, Punjabi Chole Masala, Chole Recipe

છોલે રેસીપી | પંજાબી છોલે | છોલે ચણા મસાલા | રેસ્ટોરન્ટ જેવા પંજાબી છોલે | chole in gujarati | with 18 amazing images.

છોલે એ ખૂબ જ લોકપ્રિય છોલે ચાટ છે જેને પંજાબી છોલે ચણા મસાલા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. ચણાના સ્વાદ અને આકર્ષક સુગંધનો કોણ પ્રતિકાર કરી શકે? એક લોકપ્રિય ચાટ જે સમગ્ર દેશમાં પ્રસિદ્ધ છે. છોલે સૌથી સરળ અને સૌથી સ્વાદિષ્ટ પંજાબી શાક છે. છોલે એક બહુમુખી વાનગી છે કારણ કે તે કોઈપણ ભારતીય રોટલી સાથે પીરસી શકાય છે, ભટુરા, પૂરી, પરાઠા, નાન અથવા કુલચા સાથે ખાઈ શકાય છે.

પંજાબી છોલે એ ભારતીય રેસ્ટોરન્ટમાં તેની લોકપ્રિયતા મેળવી છે તેમજ ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે વેચાય છે! તદુપરાંત, તમે કોઈપણ દિવસે નાસ્તો, લંચ અથવા રાત્રિના ભોજન માટે પંજાબી ચણા મસાલાનો આનંદ લઈ શકો છો!

Chole, Punjabi Chole Masala, Chole Recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 6438 times



છોલે રેસીપી - Chole, Punjabi Chole Masala, Chole Recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૪ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા

ઘટકો

છોલે બનાવવા માટે
૧ કપ કાબુલી ચણા , આખી રાત પલાળીને નીતારી લો
ટી બેગ અથવા ૧ ટીસ્પૂન ચાયના પાવડરને મલમલના કપડામાં બાંધેલી પોટલી
૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
૧/૨ ટેબલસ્પૂન જીરું
૧/૨ કપ બારીક સમારેલા કાંદા
૧/૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલું આદુ
૨ ટીસ્પૂન બારીક સમારેલું લસણ
૨ ટીસ્પૂન છોલે મસાલો
૧ ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર
૧ ટીસ્પૂન આમચૂર
૧/૪ ટીસ્પૂન હળદર
૨ ટીસ્પૂન ધાણા પાવડર
૧ ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
કાર્યવાહી
છોલે બનાવવા માટે

    છોલે બનાવવા માટે
  1. છોલે બનાવવા માટે, કાબુલી ચણા, મીઠું, ચાયનો પાવડર બાંધેલી પોટલી અને પૂરતું પાણી પ્રેશર કૂકરમાં ભેગું કરો અને ૩ સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો.
  2. ઢાંકણ ખોલતા પહેલા વરાળને બહાર નીકળવા દો. ચાયની પોટલી કાઢી નાખો અને કાબુલી ચણાને ગાળી લો. બાજુ પર રાખો.
  3. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો.
  4. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કાંદા, આદુ અને લસણ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી અથવા કાંદા પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો.
  5. તેમાં છોલે મસાલો, લાલ મરચાંનો પાવડર, આમચૂર, હળદર, ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, મીઠું અને ૧ કપ પાણી મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  6. કાબુલી ચણા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૭ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો. કાબુલી ચણાને એક વખત મેશરની મદદથી હળવા હાથે મેશ કરો.
  7. છોલે ગરમાગરમ પીરસો.

Reviews