दही भिंडी (केरेला स्टाईल) - Dahi Bhindi ( Kerala Style )
द्वारा तरला दलाल

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दही भिंडी रेसिपी केरल स्टाइल दही भिंडी की तरह बनाई है। जानेंदक्षिण भारतीय दही भिंडी बनाने की विधि।

केरल स्टाइल दही भिंडी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली करी है जो केरल के व्यंजनों में लोकप्रिय है। इसे दही और मसालों से बनाया जाता है और इसका स्वाद थोड़ा खट्टा-मीठा होता है।

यह केरल शैली की भिंडी की तैयारी है, केरल स्टाइल दही भिंडी कहा जाता है, जिसमें सुगंधित मसाला और टमाटर और प्याज का अतिरिक्त स्वाद होता है।

मथा हुआ दही दही भिंडी का आधार बनता है, जो इसे खट्टा लेकिन हल्का स्वाद देता है। यह पूरियों के साथ बहुत अच्छा लगता है।

केरल स्टाइल दही भिंडी के लिए प्रो टिप्स। 1. भिंडी को मध्यम आंच पर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। 2. दही को फटने से बचाने के लिए लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं। 3. स्वादानुसार भिंडी में कसूरी मेथी भी मिला सकते हैं. 4. भिंडी को काटने से पहले उनमें थोड़ा नमक और नींबू का रस मिला लें। इससे भिंडी में मौजूद चिपचिपापन कम हो जाएगा।

भिंडी, एक लोकप्रिय भारतीय सब्जी है, जिसका उपयोग सब्जी बनाने के लिए कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है। हमारी भिंडी का उपयोग करके १२५ रेसिपी देखें और स्वस्थ भिंडी मसाला रेसिपी आज़माएँ।

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तैयारी का समय: 20 मिनट   पकाने का समय: 15 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     ५ मात्रा के लिये