लोकप्रिय भिन्डी सब्ज़ियाँ | popular bhindi sabzis in hindi |
1. अचारी दही भिंडी रेसिपी एक टैंगी पंजाबी भिंडी सब्ज़ी है जिसमें दही और टमाटर के संयुक्त खट्टेपन के साथ बीजों और मसालों के पाउडर की एक विस्तृत श्रृंखला होती है, जो इसे एक सुपर पेपी स्वाद और सुगंध भी देती है। ‘अचारी’ नाम मसाले के संयोजन से प्राप्त होता है जिसका उपयोग अचारी दही भिंडी में किया जाता है।
2. दही भिंडी रेसिपी एक राजस्थानी दही भिंडी है जो एक हेल्दी दही भिंडी रेसिपी है। दही भिंडी बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री बेहद सरल और बुनियादी हैं। लेडीज फिंगर (भिन्डी), कम वसा वाले दही और भारतीय मसालों से निर्मित यह राजस्थानी दही भिन्डी बहुत स्वादिष्ट होती है।
3. भिंडी की सब्जी रेसिपी | भिंडा नू शाक | ओकरा सब्जी | भिन्डी की सब्जी | bhinda nu shaak in hindi.
4. जब किसी भी व्यंजन को झटपट और आसानी से बनाकर उतना ही स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, यह सबको बेहद पसंद आता है! इस बंगाली स्टाईल ओकरा के साथ ऐसा ही है। सरसों और खस-खस का मुलायम पाउडर इस सब्ज़ी को अनोखा स्वाद प्रदान करता है, जो किसी भी मसाले बॉक्स् में आसानी से मिलते हैं। इसलिए आप इसे कभी भी बना सकते हैं, जब आपको रोटी के साथ कुछ हल्का तीखा और गरमा गरम खाने का मन करे।
दाल और कढ़ी में भिन्डी का उपयोग | dal and kadhis using bhindi in hindi |
1. जैसा इसका नाम है, यह भाटीया कड़ी रेसिपी , भाटीया समाज का मूल है। यह एक मीठा-खट्टा विकल्प है जिसे तुवर दाल के पानी, दही और सब्ज़ीयों से बनाया जाता है। सामग्री का यह मज़ेदार मेल इसे स्वाद और खुशबु के मामले में भिन्न बनाता है। आप इस गुजराती भाटीया कड़ी में स्लाईस्ड आलू भी मिला सकते हैं।
2. भिंडा नी कड़ी : बहुत से सूखे और ग्रेवी वाले व्यंजन में, गुजराती पाकशैली में बहुउपयोगी भिंडी का काफी प्रयोग किया जाता है। यहाँ हमने भिंडा नी कड़ी प्रस्तुत की है, जहाँ भिंडी पारंपरिक कड़ी के साथ अच्छी तरह जजती है। विकल्प के रुप में, आप कड़ी में स्लाईस्ड और भुने हुए प्याज़ और टमाटर भी मिला सकते हैं।