पफ्ड राजगीरा ( Puffed amaranth seeds )
पफ्ड राजगीरा क्या है ? (Glossary | स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी ( Puffed Rajgira ) |
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पफ्ड राजगीरा क्या है?
राजगिरा को गेहूं या चावल जैसा अनाज माना जाता है लेकिन ऐसा नहीं है। यह 60 विभिन्न प्रजातियों में आता है और राजगिरा आम नाम है। राजगिरा के बीज या राजगिरा खाने में बहुत ही सेहतमंद होते हैं और ग्लूटेन फ्री होते हैं। हमने राजगिरा के बीजों को भूनकर फूला हुआ ऐमारैंथ (राजगिरा) के बीज प्राप्त किए हैं जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं और मैग्नीशियम, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम और फास्फोरस से भरपूर पोषक तत्व होते हैं। पैलियो डाइट वालों के लिए बढ़िया।
पफ्ड राजगीरा के उपयोग रसोई में (uses of puffed amaranth seeds in Indian cooking)
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