मटर मसाला रेसिपी | पंजाबी स्टाइल मटर मसाला | स्वादिष्ट ढाबा स्टाइल मटर | मसाला ग्रीन मटर मसाला - Green Peas Masala Curry ( Quick Recipe)
द्वारा तरला दलाल

मटर मसाला रेसिपी | पंजाबी स्टाइल मटर मसाला | स्वादिष्ट ढाबा स्टाइल मटर | मसाला ग्रीन मटर मसाला | green peas masala in hindi.

पंजाबी स्टाइल मटर मसाला एक आनंदमय संगत है जिसे जमे हुए मटर, आसानी से उपलब्ध मसाला पाउडर का उपयोग करके एक झटके में बनाया जा सकता है। जानिए कैसे बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल मसाला ग्रीन मटर मसाला।

अधिकांश पंजाबी सब्ज़ियों के विपरीत, जिनमें बारीक कटी हुई सब्जियों के भार के साथ एक विस्तृत प्रक्रिया होती है, यह पंजाबी स्टाइल मटर मसाला बहुत सरल है, फिर भी स्वाद और मुंह में पानी भरती है।

मटर मसाला बनाने के लिए, दूध, मैदा, जीरा पाउडर और मिर्च पाउडर को एक गहरे बाउल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालें और ३० सेकंड के लिए मध्यम आँच पर भूनें। हींग और कसा हुआ प्याज डालें और १ मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें। टमाटर डालें और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भूनें। दूध का मिश्रण, हरीेमटर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आँच पर ६ मिनट तक या करी गाढ़ी होने तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। मटर मसाला को गर्म - गर्म परोसें।

जब ताजे हरे मटर का मौसम होता है, तो यह ढाबा स्टाइल मटर मसाला एक कोशिश के लायक है! २० मिनट से भी कम समय में, यह पराठों और नान के लिए एक सही संगत है।

हेल्दी ग्रीन करी या वेजिटेबल माखनवाला जैसी अन्य रेसिपीज़ ट्राई करें।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 9 मिनट   कुल समय: 19 मिनट     २ मात्रा के लिये