गोभी मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल फूलगोभी मसाला | फूलगोभी करी | Cauliflower Curry
द्वारा तरला दलाल

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गोभी मसाला एक स्वादिष्ट भारतीय व्यंजन है जिसमें फूलगोभी मुख्य सामग्री के रूप में होती है। जानें कि कैसे बनाएं गोभी मसाला रेसिपी | रेस्तरां स्टाइल फूलगोभी मसाला | फूलगोभी करी |

गोभी मसाला, एक मलाईदार और स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो मुलायम फूलगोभी के फूलों को एक समृद्ध, सुगंधित टमाटर आधारित ग्रेवी में पकाया जाता है। इसमें फूलगोभी के फूलों को सुनहरा भूरा होने तक तलना शामिल है, इसके बाद उन्हें प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और गर्म मसालों के मिश्रण से बनी एक समृद्ध, सुगंधित ग्रेवी में उबाला जाता है।

इसका परिणाम एक आरामदायक और पौष्टिक फूलगोभी करी है। इस रेस्तरां स्टाइल फूलगोभी मसाला में कटे हुए प्याज की थोड़ी गाढ़ी ग्रेवी होती है। अगर आप एक चिकनी करी चाहते हैं तो प्याज, टमाटर को सूखे मसाले के साथ मिलाएँ। ताजा धनिया पत्ती से गार्निश करें और रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें, जो पोषक तत्वों और मजबूत स्वाद से भरपूर एक स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प है।

गोभी मसाला बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. ग्रेवी में डालने से पहले, फूलगोभी के फूलों को एक बार भून लें ताकि इसका स्वाद और बनावट अच्छी हो जाए। 2. आप अंत में क्रीम की एक बूंद डाल सकते हैं जो ग्रेवी को एक शानदार स्पर्श देती है। 3. ज़्यादा पकाने से फूलगोभी नरम हो सकती है। नरम होने तक पकाएँ लेकिन फिर भी इसकी बनावट बरकरार रहे।

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