This category has been viewed 82197 times
 Last Updated : Apr 11,2021


 विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > पंजाबी > पंजाबी सब्ज़ी

72 recipes

Punjabi Subzis - Read In English
પંજાબી શાક - ગુજરાતી માં વાંચો (Punjabi Subzis recipes in Gujarati)

पंजाबी सब्ज़ी, वेज पंजाबी सब्ज़ी | Punjabi Subji Recipes in Hindi

पंजाबी सब्जी रेसिपी, शाकाहारी | Punjabi Sabji Recipes in Hindi |  पंजाब की कोई भी सब्ज़ी सबसे आसान, समृद्ध स्वाद और सुन्दर बनावट के साथ चटकारेदार और मनलुभावन होती है क्योंकि घी, क्रीम और अन्य डेयरी उत्पादों का अधिक उपयोग होने के कारण वे काफी स्वादिष्ट बनते है। पेशावरी छोले, मलाई कोफ्ता, मटर पनीर मक्खन मसाला और पालक पनीर जैसी प्रसिध्ध सब्जियां है। इन सब्जियों में गरम मसाला, कसूरी मेथी और अजवायन जैसे मसालों को उदारतापूर्वक उपयोग किया जाता है। सब्ज़ीयों को तंदूरी रोटी और एक ग्लास लस्सी / छास के साथ खाया जाता हैं।

पालक पनीरपालक पनीर

पंजाबी भोजन बनाने की शैली पेशावर से अधिक प्रभावित है जिसमें से पेशावरी छोले कई स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। आप पेशावर सब्ज़ी या पेशावर पनीर भी बना सकते हैं और नान के साथ परोस सकते है।

पंजाबियों को शलगम की सब्ज़ी और कटहल की सब्ज़ी, जैकफ्रूट करी जैसे हल्के सूखी सब्ज़ी बहुत पसंद है। इन सब्ज़ियों को बनाने के लिए आम तौर पर उपलब्ध मसाले पाउडर, प्याज़, टमाटर, अदरक और अन्य सामग्री डालकर बनाए जाते है।

 कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी,  Kathal ki Subzi, Jack Fruit Curry

कटहल की सब्ज़ी की रेसिपी,  Kathal ki Subzi, Jack Fruit Curry

बेसिक पंजाबी मसाला और ग्रेवीज, Basic Punjabi Masala and Gravies in Hindi

जिस क्षण आप पंजाब के बारे में सोचते हैं, आप उसकी लोक विरासत, जीवनशैली और खेतों की कल्पना कर सकते हैं। पंजाबियों को अक्सर कट्टर मांसाहारी माना जाता है लेकिन राज्य में अद्भुत शाकाहारी व्यंजन भी हैं जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। पालक पनीर को पंजाबी गरम मसाले का उपयोग करके बनाया जा सकता है और इस पंजाबी गरम मसाले को अपने रसोईघर के शेल्फ में स्टॉक करें ताकि पाक कला में आसानी हो।

पंजाबी गरम मसाला पाउडर रेसिपी | होममेड पंजाबी गरम मसाला | उत्तर भारतीय गरम मसाला रेसिपीपंजाबी गरम मसाला पाउडर रेसिपी | होममेड पंजाबी गरम मसाला | उत्तर भारतीय गरम मसाला रेसिपी

बेसिक मखनी ग्रेवी और कढ़ाई ग्रेवी को तैयार करके फ्रीज़र में संग्रहित किया जा सकता है। सब्ज़ी बनाते समय संग्रहित ग्रेवी का उपयोग करके ग्रेवी को सामान्य रुप में या तो नुस्खे के अनुसार उनका उपयोग कीजिए। कोफ्टा का संयोजन मक्खन और क्रीम के समृद्ध मखनी ग्रेवी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है। गहरे तले हुए मलाई या आलू कोफ्ता बनाने के लिए एक साथ काम करते हैं जो एक अप्रतिरोध्य भोजन है। 

मखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता रेसिपी | आलू कोफ्ता करी | डिनर में बनाएं आलू कोफ्ता सब्जीमखनी ग्रेवी में आलू कोफ्ता रेसिपी | आलू कोफ्ता करी | डिनर में बनाएं आलू कोफ्ता सब्जी

प्रसिद्ध पंजाबी सब्ज़ी, Popular Punjabi Subzis in hindi

राजमा और सरसों दा साग निश्चित रूप से लोकप्रिय पंजाबी भोजन की सूची में सबसे ऊपर हैं। लुभावनी ग्रेवी का उपयोग करके बनाया गया राजमा जिसमें अदरक, हरी मिर्च, टमाटर, प्याज और मसाला पाउडर जैसी सामग्री का उपयोग करके एक विस्तृत श्रृंखला के साथ स्वाद मिलता है। राजमा चावल के साथ स्वादिष्ट लगता है। सर्दियों में खासकर पंजाबी परिवारों के घरो से सरसों के साग की सुगंध आती है जिसे आम तौर पर मकाई की रोटी के साथ परोसा जाता है। सरसों के पत्तों में एक अनूठा स्वाद होता है जो हल्का कड़वा होता है लेकिन तालू के लिए काफी बनता है।

सरसों का साग रेसिपी | पंजाबी स्टाइल सरसों का साग | पालक सरसों का साग | स्वस्थ सरसों दा सागसरसों का साग रेसिपी | पंजाबी स्टाइल सरसों का साग | पालक सरसों का साग | स्वस्थ सरसों दा साग

उबले हुए काबुली चने को मसाला पाउडर के साथ मिलाकर छोले जल्द बनता है। यह मशहूर रोड साईड चाट व्यंजनों का मुख्य घटक भी है जैसे की छोले समोसा चाट, छोले-टिक्की चाट और छोले-भटूरे

 छोले-टिक्की चाट | पंजाबी छोले टिक्की चाट | आलू टिक्की चाट | भारतीय स्ट्रीट फूड छोले-टिक्की चाट | - Chole Tikki Chaat छोले-टिक्की चाट | आलू टिक्की चाट | - Chole Tikki Chaat

किसी भी रेस्टोरेंट में उत्तर भारतीय मिक्स वेजीटेबल सब्ज़ी के उल्लेख के बिना मेनू अधूरा होता है। इस सब्ज़ी को रंग-बिरंगी वेजिटेबल और टमाटर की ग्रेवी को साथ में पकाकर बनाया जाता है। मेथी मटर मलाई यह क्रीमी, मिठी सब्ज़ी बनाने के लिए हरे मटर और मेथी पत्तियों का उपयोग किया जाता है। लेहसुनी पनीर पालक सब्ज़ी यह एक नरम मुलायम पनीर का उपयोग करके बनने वाली स्वाद में समृद्ध ग्रेवी हैं।

मेथी मटर मलाई
मेथी मटर मलाई

समृद्ध ग्रेवियों के अलावा आलू मेथी और सूखी-भिंडी जैसी कुछ मुँह में पानी लाने वाली सूखी सब्ज़ीयां बना सकते है।

 सूखी-भिंडी की रेसिपी - Sukhi Bhindi

 सूखी-भिंडी की रेसिपी - Sukhi Bhindi

हैप्पी पाक कला!

नीचे दिए गए हमारे पंजाबी सब्ज़ी रेसिपी और पंजाबी रेसिपी बनाने की विधि का आनंद लें।

पंजाबी दाल कढ़ी रेसिपी : Dal and Kadhi Recipes in Hindi
पंजाबी जलपान लस्सी रेसिपी, पंजाबी फालूदा रेसिपी : Punjabi Lassi in Hindi
१५ पंजाबी पनीर रेसिपी : 15 Punjabi Paneer Recipes in Hindi
पंजाबी पुलाव बिरयानी रेसिपी : Punjabi Pulao Biryani Recipes in Hindi
पंजाबी रायता चटनी अचार रेसिपी : Punjabi Chutney,Raita,Pickle in Hindi
पंजाबी रोटी पराठा रेसिपी : Punjabi Rotis Paratha Recipes in Hindi
पंजाबी शोर्बा (सूप) : Punjabi Soup Recipes in Hindi
१४ पंजाबी स्वादिष्ट नाश्ता की रेसिपी : 14 Punjabi Snack Recipes in Hindi
पंजाबी मिठाई रेसिपी, पंजाबी मीठे व्यंजन : Punjabi Dessert Sweet Recipes in Hindi


छोले रसिपी | पंजाबी छोले | पंजाबी चना मसाला | छोले बनाने की विधि | chole recipe in hindi | with 18 amazing images. छोले एक बहुत ही लो ....
आलू पालक की सूखी सब्जी रेसिपी | पालक आलू सब्जी | पंजाबी स्टाइल आलू पालक सब्ज़ी | aloo palak sabzi recipe in hindi | with 15 amazing images. आलू और पालक का संयोजन, जो बहुत ही प्रख्यात ....
मलाईदार टमाटर प्याज की सब्जी रेसिपी | क्रिमी प्याज़ की सब्जी | क्रीमी टमाटर प्याज की सब्जी | भारतीय स्टाइल टमाटर प्याज सब्जी | creamy tomato onion sabzi in hindi | w ....
अचारी पनीर की रेसिपी | पंजाबी अचारी पनीर | रेस्तराँ शैली अचारी पनीर | स्वस्थ अचारी पनीर | Achari paneer recipe in hindi | with 15 amazing images.
मखनी ग्रेवी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल मखानी ग्रेवी | बेसिक मखनी ग्रेवी | पंजाबी मखनी ग्रेवी | मखानी ग्रेवी कैसे स्टोर करें | basic makhani gravy ....
पनीर बटर मसाला रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल मटर पनीर बटर मसाला | पंजाबी पनीर मटर | ढाबा स्टाइल पनीर बटर मसाला | matar paneer butter masala in hindi | with amazing 35 i ....
रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | स्वस्थ पालक पनीर | पनीर और पालक की सब्जी | restaurant style palak paneer in hindi | with 34 amazing images. ....
अचारी दही भिंडी रेसिपी | पंजाबी दही भिंडी सबजी | अचारी दही भिन्डी | दही वाली भिंडी | achari dahi bhindi in hindi | with 33 mazing images. अचा ....
पनीर कॉर्न करी रेसिपी | कॉर्न पनीर मसाला करी | स्वीट कॉर्न पनीर करी | पनीर कॉर्न सब्जी | paneer corn curry in hindi | with 27 amazing images. रिच और फ्लेवरसोम, < ....
मेथी मटर मलाई रेसिपी | मैथी मटर मलाई करी | मेथी मटर करी | रेस्टोरेंट स्टाइल मेथी मलाई मटर | methi mutter malai in hindi | with 35 amazing images. पंजाबी मुख्य पा ....
राजमा रेसिपी | पंजाबी राजमा | पंजाबी राजमा सब्जी | हेल्दी राजमा रेसिपी | rajma in hindi | with amazing 20 images. राजमा उत्तर भारत के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में ....
बैंगन भरता | पंजाबी बैंगन भरता | भुना हुआ बैंगन | baingan bharta recipe in hindi | with 19 amazing images. पंजाबी खाना< ....
पालक पनीर रेसिपी | पंजाबी पालक पनीर | कैसे बनाएं पालक पनीर की सब्जी | palak paneer recipe in hindi language | with 24 amazing images. पालक पनीर रेसिपी सबसे पसं ....
शलगम की सब्जी रेसिपी | भारतीय शलजम की सब्जी | पंजाबी शलगम की सब्जी | आलू शलगम की सब्जी | shalgum ki sabzi in hindi | with 20 amazing images.
सरसों का साग रेसिपी | पंजाबी स्टाइल सरसों का साग | पालक सरसों का साग | स्वस्थ सरसों दा साग | punjabi sarson ka saag in hindi | with amazing 29 images.

Top Recipes

Goto Page: 1 2 3 4 5 

Categories

  • विभिन्न व्यंजन



  • कोर्स

  • बच्चों का आहार



  • संपूर्ण स्वास्थ्य व्यंजन

  • झट - पट व्यंजन