गुजराती सुवा कढ़ी रेसिपी - Gujarati Suva Kadhi
द्वारा तरला दलाल

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गुजराती सुवा कढ़ी पारंपरिक गुजराती कढ़ी का एक रूप है। सुवा कढ़ी बनाने का तरीका जानें।

कटी हुई सुवा की पत्तियों, बेसन, दही और अन्य स्वाद बढ़ाने वाली चीजों का उपयोग करके बनाई गई एक घरेलू तैयारी (शेपुची कढ़ी)।

गुजराती सुवा कढ़ी का एक हिस्सा एक दिन की कैल्शियम की आवश्यकता का एक चौथाई हिस्सा प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।

दही कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत है, और जब आप इसे सुवा के पत्तों के साथ मिलाते हैं, तो यह और भी ज़्यादा स्वादिष्ट हो जाता है!

सबसे अच्छी बात यह है कि यह सेहतमंद गुजराती सुवा कढ़ी बहुत स्वादिष्ट भी है। यह आश्चर्यजनक है कि कैसे रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले फ्लेवरिंग पदार्थ और पारंपरिक तड़के से इतनी मनमोहक खुशबू और स्वाद मिलता है।

गुजराती सुवा कढ़ी के लिए सुझाव: 1. अगर दही खट्टा हो तो कढ़ी में १/४ कप दूध डालें और पानी की मात्रा कम कर दें। 2. लगातार हिलाते हुए २ से ३ मिनट तक पकाएँ।

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तैयारी का समय: 5 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 15 मिनट     ६ मात्रा के लिये