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 Last Updated : Jan 12,2021


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વરિષ્ઠ નાગરિકો માટે ની રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Senior Citizen recipes in Gujarati)

वरिष्ठ नागरिक रेसिपी : Healthy Senior Citizen Recipes in Hindi


Top Recipes

हेल्दी रागी उत्तपम रेसिपी | रागी धनिया उत्तपम कैसे बनायें | रागी उत्तपम | नाचनी उत्तपम | ragi and coriander uttapa in hindi.
एक मिनट में बर्फी, और वह भी बेहद पौष्टिक? यह एक ऐसी ही है! अंजीर एण्ड मिक्स्ड नट बर्फी, जैसा इसका नाम है, अंजीर, मेवे और तिल जैसे लौहतत्व भरपुर और स्वादभरी सामग्री का मेल है। केसर और इलायची के साथ एक टी-स्पून घी इस झटपट बर्फी को मज़ेदार खुशबु प्रदान करता है। अंजीर की मिठास को मेवे के स्वाद के संतुलित बनाया गया है। देखा गया तो, यह आपके लिए एक झटपट और आसानी से बनने वाली मिठाई है।
ग्वार फली की सब्जी रेसिपी | हेल्दी गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी | Gavarfali ki Sukhi Subzi in hindi | with 17 amazing pictures. गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी एक बेहद स्वादिष्ट सूखी सब्ज़ी है जो तवे से उतरे गरमा गरम फूल्के के साथ अच्छी तरह जजती है! रेशांक भरपुर फण्सी को लहसुन के स्वाद के साथ निखरा गया है, जो रक्त में शक्करा और कलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में मदद करता हैं।
क्या आप किसी भी प्रकार के त्यौहार या शादी में पुरनपोली ना हो, ऐसा सोच सकते हैं? यह शानदार मिठाई सारे प्रदेश में मशहुर है, जिसे अलग-अलग नाम से संबोधित किया जाता है और विभिन्न तरह से बनाया जाता है। अगर किसी महीने कोई भी त्यौहार ना हो, तो लोग इसे बिना किसी कारण के रविवार के दिन खास व्यंजन के रुप में भी बनाते हैं! आप लोगों मे से जिन्हें यह पारंपरिक व्यंजन बेहद पसंद है, यह एक मधुमेह पीड़ीत के लिए पर्याप्त विकल्प है जिसे शुगर सबस्टिट्यूट और कम से कम घी का प्रयोग कर बनाया गया है। अपने लो ग्लाईसमिक इन्डेक्स् के साथ, चना दाल हमेशा से मधुमेह पीड़ीत के लिए अच्छा खाद्य पदार्थ माना जाता है, और इसके साथ रेशांक भरपुर गेहूं के आटे को भी। देखा गया तो, यह आपके शरीर और मस्तिष्क के लिए मज़ेदार व्यंजन है। गोले के किनारों काटते समय बचे हुए आटे को दुबारा मिलाकर उनसे रोटीयाँ बनाई जा सकती है।
चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स रेसिपी | हेल्दी चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स | इंडियन स्टाइल चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स | चॉकलेट चिया ओवरनाइट ओट्स | chocolate overnight oats in hindi | with 8 amazing images. चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स, नारियल का दूध, ओट्स, चॉकलेट चिप्स और बहुत कम शहद से बना एक स्वस्थ नाश्ता विकल्प है। इस इंडियन स्टाइल चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स के लिए सामग्री भारतीय बाजार में आसानी से उपलब्ध हैं। चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स एक नाश्ते की दावत है जो सादे दलिया की तुलना में बहुत स्वस्थ और रोमांचक हैं। इस चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स रेसिपी के साथ आपको बस इतना करना है कि अपने ओट्स को रात भर छोड़ दें, और जब आप सुबह उठते हैं, तो आपके पास खाने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन तैयार होगा! मुझे चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स बहुत पसंद है क्योंकि आप उन्हें अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं और वे अभी भी उतने ही अच्छे लगते हैं। वे आपको दोपहर के भोजन तक पूरा रखेंगे और आपके दिन को एक सकारात्मक शुरुआत देंगे! देखें कि यह हेल्दी चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स क्यों है? वेजिटेरियन लोगों के लिए ओट्स प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। यह घुलनशील फाइबर (मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा बनाने के लिए) में समृद्ध है, जो निम्न रक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल में मदद करता है। नारियल के दूध में पोटेशियम की कुछ मात्रा होती है जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। नारियल के दूध में मौजूद लॉरिक एसिड का कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है जिससे हृदय स्वास्थ्य भी बेहतर होता है। हमने इस रेसिपी में बहुत कम शहद का उपयोग किया है और यदि संभव हो तो अपने नुस्खा को स्वस्थ बनाने के लिए डार्क चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें। हालांकि यह विचार करें कि यह भोजन में नाश्ता है और लगभग 400 कैलोरी भी देता है। वजन घटाने के कार्यक्रम के दौरान आपको इन कैलोरी को संतुलित करना होगा। इसे मधुमेह के अनुकूल बनाने के लिए, शहद और चॉकलेट चिप्स के उपयोग से बचें और चीनी मुक्त पीनट बटर का उपयोग करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा आधे से अधिक सेवारत नहीं करने के लिए भाग आकार सीमित करें। यह हेल्दी चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स अन्या और आरिया दलाल, तरला दलाल के बाल का पोती द्वारा बनाई गई है। बनाना सीखें चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स रेसिपी | हेल्दी चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स | इंडियन स्टाइल चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स | चॉकलेट चिया ओवरनाइट ओट्स | chocolate overnight oats in hindi नीचे दिए गए स्टेप बाय स्टेप फ़ोटो के साथ।
कुसकुस सलाद रेसिपी | मिन्टी कुसकुस सलाद | स्वस्थ कूसकूस सलाद | कुसकुस का सलाद | minty couscous in Hindi. मिन्टी कुसकुस मध्य पूर्वी व्यंजनों से प्रेरित कुसकुस सलाद का एक स्वस्थ संस्करण है। जानिए कैसे करें भारतीय स्टाइल कुसकुसमिन्टी कुसकुस बनाने के लिए, दलिया को साफ कर अच्छी तरह धो लें। दलिया और दूध को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर ८ से १० मिनट या उनके नरम होने तक पका लें। हल्का ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें। पके हुए दलिया के साथ अन्य सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर हल्के हाथों मिला लें। कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें। लेमन मिंट कूस्कूस को ठंडा परोसें। हालंकि यह सुनने में बेहद शानदार लगता है, कुसकुस और कुछ नीं लेकिन पानी या दूध में पका हुआ दलिया है, ऐसा व्यंजन जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। उत्तर अफरीका का एक पारंपरिक व्यंजन, मिन्टी कुसकुस सलाद प्रोटीन और लौहतत्व के बेहतरीन स्रोत है। सेल स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इन 2 पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। शरीर में लोहे का एक अच्छा स्तर एनीमिया को रोकता है। भारतीय स्टाइल कुसकुस एक स्वादिष्ट विकल्प है, जिसे कटी हुई सब्ज़ीयाँ, धनिया और पुदिना के साथ-साथ नींबू के रस से और भी मज़ेदार बनाया गया है। कुसकुस के साथ अन्य सामग्री भरपुर मात्रा में विटामीन सी प्रदान करते हैं, जो लौहतत्व को सोखने में मदद करता है और साथ ही रक्त के बहाव को स्वस्थ रखता है। यह लेमन मिंट कूस्कूस अपने आहार में कुछ फाइबर को शामिल करने का एक अच्छा तरीका है। यह प्रमुख पोषक तत्व मधुमेह रोगियों के साथ-साथ हृदय रोगियों को भी लाभ पहुंचाता है। यह स्वस्थ मिन्टी कूसकूस सलाद कई एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ काम कर रहा है! हरी प्याज़ में 'एलियम' से लेकर टमाटर में 'लाइकोपीन' तक, ये एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में मुक्त कणों से लड़ने और हमारे शरीर के अंगों की रक्षा करने का एक साधन हैं। इस भारतीय स्टाइल कुसकुस में जैतून के तेल का उपयोग फायदेमंद है क्योंकि यह एमयूएफए (मोनो असंतृप्त वसा अम्ल) का एक अच्छा स्रोत है जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है। यह सलाद बनाने में उपयोग करने वाले सबसे स्वास्थ्यप्रद तेलों में से एक है। पुदीना, इसकी मुख्य सामग्री में से एक, हालांकि थोड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, इस सलाद को एक ताजा हर्बी स्पर्श देता है। मिन्टी कुसकुस सलाद के लिए टिप्स। 1. टूटे हुए गेहूं को स्टेप 1 तब तक पकाएँ जब तक कि वह पक्का न हो जाए और ज़्यादा पका न हो। 2. अन्य सभी सामग्रियों को जोड़ने से पहले पके हुए टूटे हुए गेहूं को ठंडा करने के लिए याद रखें। आनंद लें कुसकुस सलाद रेसिपी | मिन्टी कुसकुस सलाद | स्वस्थ कूसकूस सलाद | कुसकुस का सलाद | minty couscous in Hindi.
मीठा मिष्टी दोई रेसिपी | खजूर मिष्टी दोई | हेल्दी बंगाली मिठाई | khajur mishti doi in hindi | with 14 amazing images.
मसाला मखाना रेसिपी | मसालेदार मखाने | हेल्दी मखाना | हेल्दी स्नैक्स में बनाइये मसाला मखाना | masala makhana in hindi. मसाला मखाना स्वास्थ्य के प्रति जागरूक करने के लिए एक स्वादिष्ट भारतीय स्नैक है। 10 मिनट में भुने मखाना बनाना सीखें। हेल्दी मखाना एक स्वादिष्ट जार स्नैक है जिसे आप नाश्ते के समय या बच्चों के स्नैक बॉक्स में पैक कर सकते हैं या भूख लगने पर कार्यालय में ले जा सकते हैं, जब आप भूखे हों और दोस्तों के साथ शेयर करें। मसाला मखाना बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, मखाना डालें और उन्हें मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक भूने। मखाना को गहरे कटोरे में डालें और एक तरफ रख दें। उसी पैन में तेल डालें, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आंच पर चढ़ाएं, भूने हुए मखाना डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक भूनें। तुरंत परोसें या इसे पूरी तरह से ठंडा करें और एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें। आवश्यकतानुसार प्रयोग करें। हम मसालेदार मखाने को जैज़ करने के लिए कुछ मिनट लते हैं, ताकि एक स्वस्थ स्नैक सुपर स्वादिष्ट भी बन जाए! यहाँ कुरकुरी भुने हुए कमल के बीजों को चाट मसाला सहित कुछ चटपटा मसाला पाउडर डालकर चटपटा स्पर्श दिया जाता है। १ बड़ा चम्मच तेल में भुना होने के कारण, वे १२८ कैलोरी और ३.८ ग्राम प्रोटीन के साथ एक पौष्टिक स्नैक हैं। 10 मिनट में भुने मखाना कुरकुरे, स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोटैशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम के पोषण से भरपूर होता है। दिल के मरीज मसाला मखाना के मैग्नीशियम और फोलेट काउंट से लाभ उठा सकते हैं। जैतून के तेल में भुना होने के नाते, यह MUFA (मोनो असंतृप्त वसा अम्ल) का एक स्रोत है जो धमनियों में सूजन को रोकने में मदद करता है और इस प्रकार हृदय की सुरक्षा करता है। मधुमेह रोगियों को अपने दैनिक कार्ब गिनती पर एक चेक रखते हुए १/२ सेवारत चुनने का सुझाव दिया जाता है। कुरकुरे तले हुए वसा से भरे स्नैक्स की तुलना में, वजन कम करने वाले आहार के साथ-साथ बच्चों को वजन कम करने वाले आहार खाने का लक्ष्य मसाला फूल मखाना तक पहुँच सकता है। लस संवेदनशील लोग भी इस स्नैक का आनंद ले सकते हैं। गर्भवती महिलाएं इस सूखे नाश्ते से मतली को दूर रखने की कोशिश कर सकती हैं। मसाला मखाना के लिए टिप्स 1. समान रोस्टिंग के लिए और सही कुरकुरे पाने के लिए चरण 1 पर लगातार हलचल करना याद रखें। 2. जब आप पैन में तेल डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि लौ बंद है। मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और तुरंत उन्हें मिलाएँ और भुना हुआ मखाना डालें और आँच पर रख दें। यह मसाला को जलने से रोकने के लिए है। 3. परफेक्ट क्रंचनेस का फिर से आनंद लेने के लिए सर्व करने या स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करना याद रखें। आप कमल के बीज के साथ अन्य व्यंजनों जैसे भुने हुए मखाना को भी आज़मा सकते हैं। आनंद लें मसाला मखाना रेसिपी | मसालेदार मखाने | हेल्दी मखाना | हेल्दी स्नैक्स में बनाइये मसाला मखाना | masala makhana in hindi नीचे दिए गए रेसिपी और वीडियो के साथ।
टमाटर मेथी राइस | टमाटर और मेथी के चावल | tomato methi rice in hindi | with 30 amazing images. लोह युक्त मेथी के साथ विटामिन सी युक्त टमाटर लोह अवशोषण में मदद करते हैं। इसमें फाइबर की मात्रा बढ़ाने के लिए पॅालिश्ड सफेद चावल की बजाय अनपोलिश्ड ब्राउन चावल का उपयोग किया गया है जो वज़न पर नज़र रखने वालों, मधुमेह और उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।
चावल और उड़द दाल एक बेहतरीन मेल है, चाहे इडली के रुप में, डोसा या उपमा के रुप में, क्योंकि यह मेल ऊर्जा और प्रोटीन का ज़रुरी मेल प्रदान करता है, जो दिन भर के कार्य के लिए ज़रुरी होता है। यह मिनी बीटरुट पॅनकेक बेहद मज़ेदार हैं क्योंकि यह सोया के आटे से प्रोटीन, चुकंदर से विटामीन और तिलसे लौहतत्व से भरपुर हैं। साथ ही जिन बच्चों को चुकंदर पसंद नहीं आता, वह इन पॅनकेक को ज़रुर पसंद करेंगे क्योंकि यह रंग-बिरंगे और स्वादिष्ट है!

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