ગોળના પૅનકેક | Jaggery Pancakes

મનને લલચાવે એવું આ તીખું મીઠું પૅનકેક છે જે ઝટપટ બનતા ચોખાના ખીરામાં ગળપણ આપતા ગોળ અને તીખાશ આપતી લીલા મરચાંની પેસ્ટ વડે બનાવવામાં આવ્યું છે. સફેદ સાકરની સરખામણીમાં ગોળ વધારે રંગીન અને સ્વાદભર્યું હોય છે તેથી તે રાંધતી વખતે આ ગોળના પૅનકેકમાં એવી તીવ્ર સુગંધ પ્રસારે છે કે તમારા કુંટુંબીજનો રસોડામાં આવવા એવા આર્કષિત થશે જેમ મધમાખી મધ માટે આર્કષાય છે.

Jaggery Pancakes recipe In Gujarati

This recipe has been viewed 6177 times
5/5 stars  100% LIKED IT   
1 REVIEW ALL GOOD



ગોળના પૅનકેક - Jaggery Pancakes recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૧૫મિની પૅનકેક માટે
મને બતાવો મિની પૅનકેક

ઘટકો

ગોળ પેનકેક માટે
૨ ટેબલસ્પૂન ખમણેલો ગોળ
૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ
૧/૪ ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ
મીઠું , સ્વાદાનુસાર

બીજી જરૂરી સામગ્રી
તેલ , ચોપડવા માટે અને રાંધવા માટે
કાર્યવાહી
ગોળ પેનકેક માટે

    ગોળ પેનકેક માટે
  1. ગોળ પેનકેક બનાવવા માટે, આપણે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરીશું, તેમાં ગોળ નાખી, ઉકાળો અને ગોળનું પાણી બનાવવા માટે હલાવો.
  2. એક બાઉલમાં ચોખાનો લોટ અને ગોળનું પાણી નાખીને બેટર બનાવો. બધા ગઠ્ઠો તોડવા માટે સારી રીતે હલાવો.
  3. તેમાં લીલા મરચાની પેસ્ટ, મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
  4. એક નોન-સ્ટીક મીની ઉત્પમ પેન ગરમ કરો અને તેને થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરો. 75 મીમી બનાવવા માટે દરેક ઉત્તાપા મોલ્ડમાં એક ચમચી બેટર રેડો. (3") વ્યાસ રાઉન્ડ.
  5. એક બાજુ મધ્યમ તાપ પર 30 સેકન્ડ સુધી પકાવો અને ઉપરના ભાગને તેલથી બ્રશ કરો. પલટાવો અને બીજી બાજુ પણ એ જ રીતે રાંધો. બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
  6. તરત જ ગોળ પેનકેક સર્વ કરો.

Reviews

ગોળના પૅનકેક
 on 31 Aug 17 11:54 AM
5

Liked very much