You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > પંજાબી વ્યંજન > પંજાબી શાક > ઝટપટ રીંગણાની સબ્જી ઝટપટ રીંગણાની સબ્જી | Jhat Pat Baingan Sabzi, Indian Brinjal Bhaji તરલા દલાલ રીંગણાને જો મજેદાર રીતે રાંધવામાં આવે તો તેના માટે ફરીયાદ કરવા જેવું શું હોય? આ રીંગણાની સબ્જી એવી સ્વાદિષ્ટ બને છે કે તે બધાને જ ભાવશે. આ ભાજીમાં રીંગણાની સ્લાઇસ પર મીઠું ભભરાવીને મૂકી રાખ્યા બાદ રાંધવાથી તે ઝટપટ તો બને છે અને સાથે-સાથે બહુ જ સહેલાઇથી પણ બને છે. આ શાક જ્યારે રોટી , દાળ અને ભાત સાથે પીરસવામાં આવે છે ત્યારે તે એક સંતુષ્ટ જમણનો અહેસાસ આપે છે. Post A comment 04 Nov 2021 This recipe has been viewed 8332 times झटपट बैंगन सब्जी रेसिपी | बैंगन की सब्जी कैसे बनाएं | सुखी बैंगन की सब्जी - हिन्दी में पढ़ें - Jhat Pat Baingan Sabzi, Indian Brinjal Bhaji In Hindi jhatpat baingan sabzi | quick eggplant sabji | sukha baingan sabzi | - Read in English ઝટપટ રીંગણાની સબ્જી - Jhat Pat Baingan Sabzi, Indian Brinjal Bhaji recipe in Gujarati Tags ઉત્તર ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓપંજાબી સબ્જી રેસીપીબંગાળી શાક / ગ્રેવીઝટ-પટ શાકસુકા શાકની રેસીપીપારંપારીક ભારતીય શાકઝટ-પટ શાક તૈયારીનો સમય: ૨૦ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૩ મિનિટ કુલ સમય : ૩૩ મિનિટ ૪ માત્રા માટે મને બતાવો માત્રા ઘટકો ૪ કપ સ્લાઇસ કરેલા રીંગણા મીઠું , સ્વાદાનુસાર૧/૨ ટીસ્પૂન હળદર૩ ટેબલસ્પૂન તેલ૧ ટીસ્પૂન રાઇ૨ ટીસ્પૂન તલ૧ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર૪ ટીસ્પૂન ચણાનો લોટ એક ચપટીભર સાકર૨ ટીસ્પૂન ટુકડા કરેલા કાજૂ૮ કીસમીસ કાર્યવાહી Methodરીંગણાની સ્લાઇસને ચાળણીમાં મૂકી તેની પર મીઠું અને હળદર છાંટી તેને ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ અનેતલ નાંખો.જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં મરચાં પાવડર, ચણાનો લોટ, સાકર, કાજૂ અને કીસમીસ નાંખી સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ સુધી રાંધી લો.છેલ્લે તેમાં રીંગણા મેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો. પૅનને ઢાંકી, મધ્યમ તાપ પર ૧૨ મિનિટ સુધી અથવા રીંગણા બરોબર રંધાઇને નરમ થઇ જાય ત્યાં સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.ગરમ ગરમ પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન