You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > રાજસ્થાની વ્યંજન > રાજસ્થાની સૂકા નાસ્તા > કાલમી વડા કાલમી વડા | Kalmi Vada, Rajashtani Kalmi Vada તરલા દલાલ આ રાજસ્થાની કાલમી વડા શીયાળાની ઠંડીમાં ચહા સાથે એક આદર્શ જોડી બનાવે છે, તે ઉપરાંત તે બનાવવામાં પણ બહુ સહેલા છે. ચણાની દાળનું અર્ધકચરું પીસેલું ખીરૂં અને તેમાં ઉમેરેલા લીલા મરચાં, કાંદા, ધાણા વગેરે સાથે બનતા આ કરકરા અને સ્વાદભર્યા વડા એવા મજેદાર બને છે કે એક વડા વડે તમને સંતોષ જ નહીં થાય. આ વડા બનાવવા માટે અહીં ખાસ યાદ રાખવાનું છે કે ચણાની દાળ બહુ બારીક નહીં પણ કરકરી પીસવી. Post A comment 15 Dec 2016 This recipe has been viewed 5709 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD कलमी वड़ा - हिन्दी में पढ़ें - Kalmi Vada, Rajashtani Kalmi Vada In Hindi Kalmi Vada, Rajashtani Kalmi Vada - Read in English કાલમી વડા - Kalmi Vada, Rajashtani Kalmi Vada recipe in Gujarati Tags રાજસ્થાની નાસ્તારાજસ્થાની સૂકા નાસ્તામનગમતી રેસીપીમનોરંજન માટેના નાસ્તાતળેલા હલકા નાસ્તાસાંજની ચહા સાથેના નાસ્તાતળીને બનતી રેસિપિ તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૫ મિનિટ કુલ સમય : ૨૦ મિનિટ ૧૦ વડા માટે મને બતાવો વડા ઘટકો ૧/૨ કપ ચણાની દાળ , ૩ કલાક પલાળી રાખ્યા બાદ નીતારેલી૧ ટીસ્પૂન આદૂ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ૧/૪ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા કાંદા૧/૨ ટીસ્પૂન મરચાં પાવડર૧/૨ ટેબલસ્પૂન શેકીને ભૂક્કો કરેલા ધાણા૧ ટીસ્પૂન વરિયાળી મીઠું , સ્વાદાનુસાર તેલ , તળવા માટેપીરસવા માટે લીલી ચટણી કાર્યવાહી Method૧/૪ કપ પાણી સાથે ચણાની દાળને મિક્સરમાં ફેરવી કરકરું મિશ્રણ તૈયાર કરો.આ મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢી, તેમાં બાકી રહેલી બધી વસ્તુઓ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.આ મિશ્રણના ૧૦ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગને ૩૭ મી. મી. (૧ ૧/૨”) વ્યાસના ગોળકાર બનાવીને તેને દબાવીને વડા તૈયાર કરો.એક ઊંડા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં તેલ ગરમ કરી, એક સાથે થોડા-થોડા વડાને મધ્યમ તાપ પર તે બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.તરત જ લીલી ચટણી સાથે પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews https://www.tarladalal.com/kalmi-vada-rajashtani-kalmi-vada-gujarati-3857rકાલમી વડાSujatha on 15 Jul 17 03:53 PM5good recipes PostCancelTarla Dalal 17 Jul 17 08:23 AM Hi Sujatha, Thank you for your kind words. Do try more and more recipes and let us know how you enjoyed them. Happy Cooking !! PostCancel × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન