कलमी वड़ा - Kalmi Vada, Rajashtani Kalmi Vada
द्वारा तरला दलाल

ठंड के दिनों में चाय के साथ परोसने के लिए एक पर्याप्त व्यंजन, इस राजस्थानी व्यंजन को बनाना बेहद आसान भी है। दरदरी पीसी हुई चना की दाल के पेस्ट से बने हुए घोल को हरी मिर्च, प्याज़. खड़ा धनिया आदि के स्वाद से भरा गया है।

कलमी वड़े बेगद कुरकुरे लगते हैं और इनका स्वाद मज़ेदार होता है, जिससे आप एक ही वड़े से संतुष्ट नहीं होंगे! पर्याप्त रुप पाने के लिए, आप यह सुनिश्चित कर लें कि दाल को मुलायम ना पीसते हुए दरदरा ही पीसें।

तैयारी का समय: ५ मिनट   पकाने का समय: १५ मिनट   भिगोने का समय:  ३ घंटे।   कुल समय : २००3 घंटे 20 मिनट    १० वड़े के लिये
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